初中生物教案
作为一名教学工作者，时常会需要准备好教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。来参考自己需要的教案吧！以下是小编精心整理的初中生物教案，希望能够帮助到大家。
初中生物教案 篇1
一、教学目标
1、概述鸟的主要特征。
2、根据教师提供的事实分析出鸟的主要特征，提高提取信息能力。
3、养成珍爱生命、保护鸟类的意识。
二、教学重难点
重点：鸟的主要特征。
难点：总结提炼出鸟的主要特征。
三、教学过程
(一)新课导入
教师提问“海阔凭鱼跃”的下一句是什么?通过俗语引出鸟。
播放各种鸟的视频，请学生仔细观察在视频中看到了什么鸟?
(鱼鹰、鸵鸟、雨燕、企鹅、信鸽。)
追问，有的鸟能翱翔蓝天，有的鸟能水中穿梭，有的`鸟能在陆地奔跑，他们的生活环境和习性千差万别，为什么都被称为鸟呢?引发学生思考，进而引出新课。
(二)新课教学
教师以开火车形式，引导学生回忆上节课探究实验的内容：鸟有哪些形态结构特点是适于飞行的?
(身体呈流线型，可减少飞行中空气的阻力;体表覆羽，前肢变成翼，翼上生有几排大型的羽毛;骨骼轻、薄、坚固，有些骨内部中空，可减轻体重;胸骨上高耸的突起叫作龙骨突;胸肌发达，附着在胸骨上，牵动两翼完成飞行动作。)
引导学生思考：并不是所有鸟都会飞，那么符合什么特征才算是鸟呢?
教师展示鹰捕食的视频以及鹰头部的特写，引导学生观察鹰的眼睛和喙，提问其特点
(鸟的视觉发达，有些能在疾飞中捕食。用坚硬的角质喙来啄取食物，没有牙齿。)
教师进一步补充鸟的消化能力：鸟食量大，消化能力强，食物经消化吸收后形成的残渣很快就随粪便排出。
教师设疑：鹰在天空中急速的飞行，它是如何保证自己供氧充足的呢?进一步展示鸟肺和气囊的模型，讲解气囊和肺，并用模型模拟鸟的呼吸。引导学生进行观察，得出鸟的呼吸作用旺盛，具有与肺相通的气囊，可辅助呼吸。
教师询问学生是否有养鸟的经验，并提问鸟的体温如何，引导学生得出鸟体温高并且恒定。教师在此基础上讲解恒温动物、变温动物概念。
(鸟的体温不会随着环境温度的变化而改变，是恒温动物。鱼、两栖动物和爬行动物，体温随环境温度的变化而改变，是变温动物。恒定的体温增强了动物对环境的适应能力，扩大了动物的分布范围。)
教师分发鹌鹑蛋和资料卡片，让学生同桌两人为一小组，根据探究爬行动物繁殖方式的方法，探讨鸟的繁殖方式。
(与爬行动物一样，鸟也通过产卵繁殖后代，卵表面有坚硬的卵壳，起保护作用。)
最后，教师组织小组讨论，总结出鸟的主要特征。
(体表覆羽;前肢变成翼;有喙无齿;有气囊辅助肺呼吸。)
(三)巩固提高
画出鸟结构图，展示优秀作品。
(四)小结作业
1、小结：师生共同总结本节课所学内容。
2、作业：学生查阅资料，搜集有哪些珍稀鸟类以及保护措施。
四、板书设计
初中生物教案 篇2
教材分析：上节已讲遗传，本节讲变异现象。
教学目标：
1.认识到变异是生物界中普遍存在的现象；
2、举例说出引起生物变异的原因，举例说出可遗传的变异和不遗传的变异；
3、举例说出遗传育种的几种方法，以及在生产中的应用。
4、初步体验调查生物变异的方法；
5、能够运用所学知识解释调查结果的能力。
教学重点：
1.变异在生物界中普遍存在；
2.科学探究生物变异的原因。
教学难点： 1.深刻认识生物变异在自然界普遍存在；
2.对实验数据的分析及总结规律。
教学方法：观察法、比较法、分析和讨论法
教学用具：两个品种的小麦若干，关于变异种类的挂图，和变异现象有关的课件。
课时安排：1课时
教学过程： 导入: 一母生九子，连母十个样。世界上没有完全相同的二片叶子
（一）变异的现象与概念
在自然界中，与遗传现象一样，变异现象是普遍存在的。
提问，讨论：在我们周围，可以看到哪些现象是变异现象？根据同学们的讨论，什么叫做变异？请做一个小结。
变异：生物的亲代与子代之间、子代与子代个体之间在性状上的差异称为变异。或生物在生殖过程中，在上下代之间、子代之间表现出的性状差异。
提问：比较遗传和变异两个概念，两个概念有什么共同点，有什么差异？
生物的遗传和变异都是通过生物的生殖过程实现的。在生物的生殖过程中，上下代之间的相似性为遗传。但是生物的后代不会也不可能完全与祖先一样。后代在继承亲代特征的主要特点时还会产生一定的差异，这些差异称为变异。所以，我们所说的变异是在遗传的基础上的变异，变异是在一定范围内的变化。小猫与大猫的样子有所不同，但是小猫仍旧是猫，并没有变为其他生物。
提出问题：为什么说变异是在遗传的基础上的变异？这种说法是否有根据？
（二）变异的原因
1．外界环境的影响： 播放有关的.资料，每个学生发放2--3个花生。学生讨论热烈。
提问，讨论：产生花生性状变异的原因？
（可多让几个学生回答、讨论，最后老师给予总结。）
在我们观察到的变异中，有些是由于外界环境的影响产生的。在我们刚才提出的变异现象中，哪些是属于这一类？
提问，讨论：同一品种的小麦种在不同的田里，小麦的麦穗有大穗、小穗，产生大穗、小穗的原因可能是什么？你如何证明这些差异是由于环境影响造成的？将大穗和小穗上的种子收获后分别种到田里，它们的后代会如何？
小结：田中小麦的大穗和小穗的变异是由环境变化引起的，这种变异一般是不能遗传的。
提问：什么因素引起的变异可以传递给后代？我们再来看看另一种情况。
2．遗传物质的变化：
提问，讨论：一个孩子单眼皮。但是，他的父母是双眼皮，这种变异是怎样产生的？这种变异是否可以传递给后代呢？
我们从上一节的学习中已经知道，若这个孩子是单眼皮，他的双眼皮的父母的基因组成一定是Aa、Aa。孩子与父母的性状不同，是因为在生殖过程中父母传给了他决定单眼皮的基因。也就是说，他的遗传物质组成与父母有了差异，因此产生了与父母不同的性状。他的这种性状可以是通过生殖过程传递给他的后代。
小结：这种变异是由遗传物质变化引起的，这种变异是可以遗传的。
根据以上变异的原因，我们将变异分为两类：
遗传的变异：变异由遗传物质决定；
不遗传的变异：变异由外界环境影响引起。
请同学们再分析两个例子。（1）某对色觉正常的夫妇生了一个色盲的儿子。（2）某兄弟二人，哥哥长期在室外工作，弟弟长期在室内工作。哥哥与弟弟相比脸色较黑。哪一种变异可以遗传？为什么？
提出问题：是否由环境影响引起的变异都是不能遗传的变异？
一些环境因素也可能使遗传物质发生改变。若环境影响引起了遗传物质的改变，这样产生的变异是可以传递给后代的。根据这一原理，人类可以利用一些特殊环境因素使遗传物质改变而制造出能遗传的变异为人类所用。
所以，遗传物质是遗传和变异这一生命活动的物质基础。
提出问题：变异对生物个体、对生物界会产生什么影响？
（三）变异对生物个体的影响
变异对生物个体有利、还是不利？这要看变异是否有利于生物的生存。我们看两个例子。
小麦要获得高产，人们采取的办法往往是多施肥、多浇水。肥多水多，小麦的茎秆会长高，茎秆高，小麦成熟时容易倒伏，又会造成粮食减产。在这种小麦中，出现矮秆小麦，可以抗倒伏，但不会影响小麦在肥多水多的情况下长大穗。
一些玉米植株发生变异会出现没有叶绿素的白化苗。绿色植物生长要进行光合作用，这种白化苗就无法生存下去。
提问：高秆小麦变异为矮秆小麦，绿色玉米苗变异为白化苗，这都是变异，他们对生物个体的生存有什么影响？
——前者有利于生存，后者不利于生存。
根据变异是否有利于生物的生存，我们可以把变异分为两类：有利变异和不利变异。
（四）变异在生物进化上的意义
变异对进化有重要意义。
地球上环境复杂多样，不断变化。多种多样的生物可以适应不同的环境。
此外，生物由简单到复杂、低等到高等的进化，生物的变异为进化提供了原始材料。
变异对进化的重要意义，我们在以后将继续学习。
（五）变异在农业生产上的应用
人类出于生存的需要，在远古时就开始注意遗传和变异现象，并对遗传变异的现象加以利用，特别是在农牧业生产中。人类在农业上利用变异的方法主要有这样几种：
（1）在农作物、家禽、家畜中，有许多对人类有益的变异，人类可以根据自己的需要进行选择、培育，获得新的品种，如肉用牛和奶用牛的培育。
（2）用杂交的方法，将不同生物个体的性状重新组合，形成新的性状组合的新品种。如高产不抗倒伏的小麦与产量不高但抗倒伏的小麦杂交，让两种小麦的遗传物质重新组合产生变异，可以培养出高产同时抗倒伏的新的小麦品种。
（3）为培养新的品种，也可以改变环境因素来影响遗传物质，使生物产生变异并对变异进行选择，培育出新品种。如用射线照射或用药物处理植物的种子，种子产生变异后进行选择，选出有利于生产的变异培育成新品种。
应用以上方法，人类曾经培育出许多品种。
板书设计： 第五节生物的变异
一、生物的变异是普遍存在的
二、探究一种变异现象
生物性状的变异决定于遗传物质；同事、时也受环境的影响。
初中生物教案 篇3
学习目标：
1、归纳光合作用的概念，举例说明光合作用在农业生产上的作用。
2、认识绿色植物在维持碳氧平衡方面的作用。
3、运用实验法独立设计并完成本章的探究活动。
4、培养不断探究新知识的精神及同学间的合作精神，养成实事求是的科学态度。
学习重点：
1、进一步探究光合作用的实质。
2、绿色植物在碳氧平衡方面的作用。
学习难点：
设计二氧化碳是否是光合作用的原料的实验。
学习方法：
观察讨论法，实验探究法。
学习过程：
一、情景质疑：
1、提问：光合作用的概念、产物、条件?
2、引入：生物呼吸，燃料燃烧都要消耗大量的氧气，排出大量的二氧化碳。为什么我们没感到缺氧呢?光合作用的产物是不是只有有机物?
二、问题探究与合作交流
学习任务一：探究二氧化碳是光合作用必需的原料吗?阅读教材，普利斯特利的著名实验。
画面(1)中蜡烛为什么会熄灭?小白鼠为什么会死去?画面(2)中蜡烛为什么不熄灭?其燃烧时所需的氧气从哪里来?植物为什么也能很好地生长?画面(3)中为什么二者放在一起时，却都能正常地活着，它们之间有什么关系?普利斯特利的实验是否总能成功?此实验成功的条件是什么?师生共同归纳，通过分析普利斯特利的实验能得出什么结论?探究实验：二氧化碳是光合作用的原料吗?学生先讨论实验材料，实验步骤，然后参考教材,小组试做并进行交流对比。
学习任务二：探究光合作用产生氧气
(1)实验装置里的金鱼藻在阳光下是否放出了气泡?
(2)将快要熄灭的.卫生香伸进管口，看到有何现象发生?为什么会出现这种现象?(小组讨论，得出结论)尝试应用：光合作用产生的氧气对自然界有什么好处?
尝试应用：为保护环境，我们应怎么做?学习任务三：说明光合作用在农业生产上的应用自主学习教材，回答下列问题：
1、总结光合作用的概念。
2、试写出光合作用公式：
3、光合作用的实质是。
4、分组讨论：在光照下，种植过密、适中、过稀的植物的结果怎样，并分析原因。
5、尝试应用：如何科学种田才能获得高产?(学生写一份调查报告)
三、诊断评价：
1、进行光合作用时，植物不需要的外界条件是（）
A.二氧化碳B.水C.高温D.光
2、要保证城市居民每天都能得到新鲜氧气，可以采取的措施是（）
A.多盖高楼，居住在高层B.扩大居住面积C.美化环境D.多植草坪多种树
3、二氧化碳引起的温室效应可能造成全球气候变暖和海平面上升，从而给人类带来灾难。下列办法中与减轻或消灭温室效应无关的是（）
A.保护好现有森林,大力植树造林B.积极治理大气污染,研究把二氧化碳转化为其它物质的措施C.减少矿物能源消耗,尽量使用风能、太阳能、水能等D.禁止使用氟利昂
4、合理密植能够提高“农作物单位面积的产量”，主要是因为这一措施能够让农作物（）
A.充分利用化肥B.充分利用空气中的氧气C.充分利用太阳光能D.充分利用空气中的二氧化碳
5、光合作用的实质是（）
A.制造有机物,释放氧气B.制造有机物,释放能量C.分解有机物,释放能量D.分解有机物,吸收氧气
6、大面积绿化有利于改善人类赖以生存的自然环境,这是因为（）
A.可稳定大气中氧的含量B.可稳定大气中二氧化碳的含量C.可稳定大气中氮的含量D.可稳定大气中氧和二氧化碳的含量
7、我国北方有一种生态农业模式,是在温室里把种植农作物和养殖动物结合起来,实现优势互补,收到了良好的经济效益。下列关于这种生态模式的说法中，不正确的是（）
A.养殖为种植提供二氧化碳和水B.冬季养殖可以提高室温,有利于植物生长C.种植可以为养殖提供丰富的氧气D.养殖可以为种植提供有机肥料和二氧化碳
初中生物教案 篇4
教学目标
(一)知识性目标
1.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的形态结构。
2.了解酵母菌和霉菌(青霉或曲霉)的营养方式和生殖方式。
3.了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系。
(二)技能性目标
1.通过指导学生观察酵母菌、青霉或曲霉，继续培养学生的动手实验能力和观察能力。
2.尝试培养青菌和曲菌，并用显微镜观察。
(三)情感性目标
通过了解酵母菌和霉菌与人类的关系，学会用一分为二的方法分析事物。
重点、难点分析
重点：酵母菌和霉菌的形态结构和生活特点，酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系是本章的重点知识。
1.通过学习酵母菌和霉菌的形态结构，让学生与所学过的植物细胞结构、细菌细胞结构进行比较分析，归纳总结出它们在细胞结构上的异同。
2.通过学习酵母菌和霉菌的生活特点，有利于了解酵母菌和霉菌对自然界的意义和与人类的关系，使学生懂得研究微生物的重要任务之一就是用其利，避其害。了解真菌在经济上所蕴藏的潜在价值是巨大而多样的。
难点：酵母菌的营养方式是本章的教学难点：
酵母菌既是异养(腐生)厌氧型真菌，又是异养需氧型真菌，要讲清酵母菌获得能量的方式有一定难度。
教学建议
一课时
实践训练：观察酵母菌的形态
创新训练：霉菌的`培养
教学过程
1.课前准备A：
首先做好酵母菌的培养。酵母菌的简易培养方法如下：
①提前2～3天用3%～5%的蔗糖或2%葡萄糖溶液放入鲜酵母或一小块发面，恒温22℃培养。
②将苹果皮切碎或用散发酒味的水果皮，装入瓶内，注意瓶子不要太大，轻轻压实，加入凉开水浸没，不用接种，在较温暖的地方培养2～3天镜检，即能找到酵母菌。
2.课前准备B：
①介绍霉菌的简易培养方法。布置学生在课前2～3天用橘子或陈旧的馒头培养青霉或曲霉。
②利用二次接种的方法培养较纯净的青霉或曲霉。在课前2～3天，制备好青霉或曲霉的培养装片。具体操作方法详见课本。
一、讲授新课
1.酵母菌
(1)关于酵母菌形态结构的教学：
指导学生制作含有大量酵母菌的临时装片，并指导学生用显微镜观察酵母菌的形态结构。通过对酵母菌形态结构的观察，对酵母菌建立感性认识。课前画好酵母菌结构的投影片，利用挂图及书中的插图，在课上放一段酵母菌形态结构的录像片段。讲述酵母菌结构时注意指导学生与植物细胞结构和细菌细胞结构进行比较。让学生指出它们的异同。这样使学生明确认识到：酵母菌的结构中有成形的细胞核。酵母菌是单细胞个体，属于个体微小的真菌。
(2)酵母菌营养方式的教学
强调指出：酵母菌不含叶绿素，不能进行光合作用，因此不属于自养生物。酵母菌在有氧的条件下生活，能把葡萄糖分解成二氧化碳和水;而在在无氧条件下，又可把葡萄分解成二氧化碳和酒精。
做演示实验：在课前1～2天用两个试管分别倒入含酵母菌的培养液，把其中一个试管用塞子堵上，一个敞着口，课上请学生分别闻一闻，让学生说出哪个有明显的酒味。并问为什么?同时让学生观察分析培养酵母的糖液中为什么会有气泡?
(3)在酵母菌与人类的关系
利用学生已经掌握的知识设问，如：
1、馒头、面包为什么是松软多孔的?
2、你们知道酵母菌有哪些利用价值?
归纳总结：酵母菌是我国古代劳动人民应用较早的一类微生物，自然界中几乎到处都有酵母菌，已发现的酵母菌达数百种之多，绝大多数都是人类的好朋友，特另提在酒类酿造方面已经有四千多年的历史。另外酵母菌中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，因此可利用酵母菌的菌体捉取辅酶A、细胞色素C、凝血质、卵磷脂和多种氨基酸等。近几年，酵母菌在石油脱蜡、酶制剂和发酵饲料等方面的应用也有了新的进展。
(4)关于酵母菌生殖方式的教学：
指导学生，制作临时装片，在显微镜下观察正在进行出芽生殖的酵母菌，在黑板上画简图示意，制作投影片。强调酵母菌出芽生殖的芽与绿色开花植物的芽不是一个概念。酵母菌细胞上长出的突起，比母细胞小得多，是母细胞上的一个芽体，脱离母体后，即成为个新的酵母菌，属于无性生殖。酵母菌还有另一种生殖方式为孢子生殖，在条件恶劣时，产生孢子，由孢子发育成新个体。
二、讲述霉菌的形态结构时，运用讲述与实验结合的方法。具体方法如下：
(1)进行实验观察：
①取一块长有青霉的橘皮或长有曲霉的馒头，用放大镜进行观察。观察青霉或曲霉的形态和颜色;
②指导学生制作橘皮培养出的青霉装片，让学生在显微镜下观察。注意以下问题：取材用解剖针挑取少量，要从颜色很浅的绿色部分取材做装片，这样既能看到无色的分枝菌丝，又能观察到菌丝顶端的绿色孢子。
③课前制备好的青霉或曲霉的培养装片，做好示范镜，让学生观察。
(2)学生观察后提问学生看到了什么?
让学生描述青霉或曲霉的形态和颜色。告诉学生在镜下观察到大量绿色成串的青霉的孢子，曲霉的孢子。常见的是黑、黄和橙红色，无色的部分是菌丝。然后进行青霉和曲霉形态结构的讲解。指出：青霉和曲霉呈现出的不同颜色是孢子的颜色，而它们的菌丝是无色的。
青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的，分为直立菌丝和营养菌丝。由于上有横隔，是多细胞个体。但不是所有霉菌都是多细胞个体。青霉和曲霉的每个细胞中都有细胞核，是真核生物。另外参照书中插图让学生比较青霉与曲霉分生孢子梗的区别：青霉孢子梗顶端无膨大;曲霉分生孢子梗顶端膨大成为球状。
(3)关于青霉与曲霉的营养方式
强调：由于青霉和曲霉菌丝体中无叶绿素，不能进行光合作用，只能吸收现成有机物，进行腐生生活，所以为异养生物。
(4)青霉和曲霉的生殖方式
让学生从孢子梗的形态及孢子的颜色上分辨青霉和曲霉，指出它们是靠孢子生殖的，这种孢子可在空气中传播，每个孢子落到适宜的环境中，都可以发育成新个体。在温暖潮湿的季节里衣物有时会发霉，正是霉菌孢子大量繁殖的结果。
青霉、曲霉与人类的关系是怎么样的?
组织学生讨论青霉和曲霉对人类有益和有害的地方是什么，而后归纳总结。着重指出：曲霉是发酵工业及食品加工方面的重要菌种。20xx年以前我国就已利用曲霉制酱，也是我国民间用以酿酒、制醋曲，制某些副食品的重要菌种。例如我国生产的腐乳有白腐乳、青腐乳和红腐乳之分，当你看到红腐乳时不要以为染了化学颜料，其实它是红曲霉分泌的红曲加工而成，由于人们选用了不同工艺，因而使腐乳各具特色。
青霉除了用于提取青霉素外，还用于制造有机酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。
讲完课后根据教学目标进行检测，及时反馈，并请学生回答“动动脑”中提出的问题，而后指导学生看课外读物“青霉素的来历”。
初中生物教案 篇5
教学目的
1、使认识合理营养及食品安全的重要性。
2、使学生能够运用所学，设计一份适合自己的合理食谱。
3、培养学生分析问题、解决问题的；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的与喜悦。
教学重点和难点
重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱
教学准备：
搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等。
学生：
1、分成小组，选出发言人。
2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：
1、学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2、教师组织学生进行全班的交流和总结。
3、学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4、各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5、各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程
教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：
1、汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2、世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3～5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均10至15分。
3、我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7～18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。
4、对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7～18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7～9岁比日本矮1～3 cm，10～12岁矮3～4.5 cm。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13～15岁矮3.5～4.5 cm，16～18岁矮2～3 cm；女生13～15岁矮1～1.5 cm；15～18岁差距为0.5～0.6 cm。
5、目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23.3%；还含有少量的维生素E、维生素B1和维生素C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10cm，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6、营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1、中国和日本青少年身高差距的原因是什么？
2、中国青少年普遍营养失衡的'原因是什么？
3、中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？
4、你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？
5、青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：
1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；
2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的、合理的营养配餐食谱。
学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。
课后小结
本节课以资料分析为引子，提出合理营养、合理营养对青少年生长发育的作用与影响、食品安全、青少年营养配餐等问题；通过学生分组讨论、全班交流的形式认真而细致的分析了相关问题；最后通过做自己的青春期营养师，运用所学知识和了解的信息，制定合适的、合理的营养配餐食谱，解决了问题。既实现了知识目标又培养了能力，同时使学生体会到学以致用的快乐。
例题
1、下列属于细菌性中毒的是：
A、吃了有毒蘑菇。
B、误食了亚硝酸钠。
C、吃了腐烂的食物。
D、吃了发芽的马铃薯。
【答案】C。
【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸是有毒的物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。
2、合理膳食是指
A、蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃
B、糖类是主要的供能物质，应多吃
C、应以肉类、蔬菜、水果为主
D、初中生物。各种营养物质的比例合适，互相搭配
【答案】D
【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一餐的食物，既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。
3、小明昨天刚参加完学校的运动会，取得了优异成绩，为了庆祝，父母带他到一家饭店饱餐一顿，有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝，结果史上小明往厕所跑了7、8趟，父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么？
【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。
初中生物教案 篇6
1、知识方面
（1）全面理解健康的定义。
（2）尝试综合评价自己的健康状况。
（3）说出保持好身体、保持好心情的方法。
2、能力方面
（1）通过活动，培养学生的思维能力，合作能力，联系生活解决问题的能力。（2）学会保持身体健康的基本方法
（3）学会调控情绪的技能，保持心理健康。
3、思想情感方面
（1）关注健康问题。
（2）培养关爱健康、珍惜生命的'情感，认识到体育锻炼、做好个人卫生和环境卫生、维护心理健康和良好社会关系对增进健康的重要意义。
重点难点
重点：尝试综合评价自己的健康状况。
难点：学会调节情绪的技能，保持心理健康。教学准备
教师准备：
（1）、准备合适的教学多媒体材料。
（2）、准备学生活动的活动资料卡。
初中生物教案 篇7
教学目标
（一）知识：
1、描述神经元的结构、功能和分布
2、描述脊髓和脑的基本结构和功能
3、概述反射和条件反射。
4、说出人类条件反射的特征。
（二）能力：
1、通过资料分析活动，培养学生根据实验数据进行科学推测的能力。
2、培养学生自主学习，主动搜集、分析资料的能力，获得新知识的能力。
（三） 情感：
通过活动让学生认识到人体是一个统一的整体。
教学重点：
1、描述神经元的结构、功能和分布。
2、描述脊髓和脑的基本结构和功能。
3、 概述反射和条件反射。
4、说出人类条件反射的特征。
教学难点：
1、描述神经元的结构、功能和分布。
2、 描述脊髓和脑的基本结构和功能。
3、 概述反射的类型和特征。
4、举例说出条件反射的建立过程。
教学方法：讨论法，探究法
课时安排：2课时
教学设计：
（第一课时）
（一）导入新课：.创设情境，激发学生学习的兴趣：请一位学生上讲台来和我一起做拍手的游戏，并提醒这位学生在互相拍手时尽量躲开。
师：为什么在拍手时能够躲开？
（二）新课学习：1、脑和脊髓
小组互助讨论学习P83-P85
1、神经元
讨论：神经元的分类
师生交流：神经元的类型很多，按照生理机能可分为三类：
（1）感觉神经元（传入神经元），把感受器接受的信息传到中枢（脑和脊髓）；
（2） 运动神经元（传出神经元），把中枢产生的'命令传向效应器；
（3）中间神经元（联络神经元），把其他神经元传来的信息，传到另一个神经元，起联络作用。
师讲解：活组织或细胞对刺激发生反应的能力，叫做兴奋性。组织在受刺激时，由相对的静息状态转入活动状态，或由较弱的活动状态转入较强的活动状态，叫做兴奋。另一方面，活组织或细胞由显著的活动状态转化为相对的静息状态，或由较强的活动状态转入较弱的活动状态，叫做抑制。刺激要引起组织发生兴奋，必须达到一定的强度。引起组织发生兴奋的最小刺激强度，称为刺激阈。高于阈强度的刺激，称为阈上刺激。低于阈强度的刺激，称为阈下刺激。当阈上刺激作用于神经时，神经产生兴奋，并传导到其他部位。这种能够传导的兴奋，就叫神经冲动。
师：出示一猪脑，让学生观察
生：对照图12—和实物说出脑的组成，及脑各部分的作用，
（第二课时 ）
反射和条件反射（P85-P87）
人类特有的条件反射：抽象的语言、文字等
充足的睡眠有利人体的健康，青少年的睡眠每天不应少于8小时
（一）小组讨论性学习：每天的睡眠时间
（二）自我评价 1、2、3、4
（三）课堂小结：通过这节的学习，你有什么收获？
板书设计：
第一节神经调节
一、脊髓和脑 脑 ：大脑、小脑、脑干
中枢神经系统
脊髓：灰质、白质
神经系统
周围神经系统
二、反射和反射类型
条件反射
1、反射 非条件反射
2、人类特有的反射：抽象的语言、文字等
七年级生物神经调节由收集及整理,转载请说明出处
初中生物教案 篇8
一、 教学设计思路
培养学生的生物科学素养是生物科学教育的基本任务之一。生物课教学不仅要向学生传授生物学基本知识，还要通过课程资源的开放与共享，课上师生互动，共同参与解决现实中的具体问题等形式，使学生获取科学与技术的知识，并形成正确的情感、态度与价值观。这样，在他们参与社会时，才能够对某些社会问题做出合理的价值判断，并能够采取适当的行动。
二、教材分析
就本册第六单元知识整体来分析，前两章为本章内容做了一个很好的铺垫。学生学习生物的分类，认识生物的多样性，都是为了更好地保护和合理利用生物的多样性。保护生物的多样性是可持续发展的重要内容。因此，我把教学重点放在了“了解生物多样性面临的威胁及原因”上，通过一个具体事例──“辩论和协商怎样保护白头叶猴”，使学生联系家乡实际，参与到保护生物多样性的宣传和行动中。在这个过程中，注重对学生的情感、态度及价值观的教育。但是，保护生物多样性又涉及到诸多因素，八年级的学生认知水平和接受能力都还有限，所以，本节课的难点在于分析白头叶猴面临生存危机的原因。
三、教学目标
1. 知识目标
描述生物多样性面临的威胁及其原因，描述所熟悉的珍稀动物的生存现状。
2. 能力目标
（1）通过小组讨论，制定保护生物多样性的主要方案，在“角色扮演”活动中，培养学生收集资料、处理信息、口头表达、与人合作能力和民主思想；
（2）理解和学会处理在实施保护生物多样性过程中，所涉及到的重大问题及各种关系，发展解决实际问题的决策能力。
3. 情感、态度与价值观目标
（1）通过“辩论和协商怎样保护白头叶猴”的活动，使学生关注我国特有的珍稀动植物，进一步增强学生关爱生命、热爱祖国的情感，形成保护生物多样性的参与意识和公民意识，真正把保护生物多样性付诸于行动上。
（2）健全法制观念，认识到保护生物多样性应全球合作，树立人与自然和谐发展理念。
（3）通过展示科学家研究白头叶猴的科研活动，对学生进行一般科学方法、实事求是的科学态度和持之以恒的科学精神的教育。
四、教学策略
本节课涉及到的信息多，容量大，所以，在课前组织好学生做好充分准备工作是相当必要的，如收集相关的背景资料、处理信息、小组分工、让角色扮演者写好发言提纲等。通过教师精心设计的层层环节，制造悬念，引导学生对所扮演角色进行充分理解，课上通过角色扮演活动，联系实际，在辩论和协商过程中，形成保护白头叶猴的方案，并形成书面协议，使学生认识到保护生物多样性的意义。
五、教学过程设计
程序教学是过程设计意图
教师点拨学生活动
前准备①为什么要保护生物多样性？保护生物多样性和人类的生存有何联系？
②保护生物多样性会涉及到当今社会的哪些问题？你如何处理这些问题之间的复杂关系？
布置学生收集相关的背景资料、处理信息、小组分工。①预习新课, 小组合作，收集相关资料，制作展示。
②角色扮演者写好简要的'发言提纲等。 体现课程资源的开放性，在小组收集、整理资料的过程中，培养学生处理信息的能力和与人合作的精神。
入同学们，每当太阳升起的时候，我们都会对新的一天充满着无限的憧憬和期待，然而，你想过没有：有些生物也许再也见不到第二天的太阳了。目前，由于人类的滥砍乱伐、滥捕乱杀，加之环境污染及外来物种入侵等因素，生态环境遭到了严重的破坏，生物多样性正面临着极大的威胁。生物多样性破坏的最终的受害者是我们自己。那么，如何保护生物的多样性呢？今天，我们来探讨这个问题。思考：
为什么生物多样性面临着空前的威胁，而最终的受害者将是人类自己呢？
如何保护生物多样性? 把保护生物的多样性和人类自身的生存联系起来。
料①利用多媒体展示一组我国特有的濒危动物和植物图片。
②保护生物多样性的措施之一：建立自然保护区。展示“长白山自然保护区和青海湖鸟岛自然保护区”的图片。
③引导学生欣赏我国广西保护白头叶猴的生态公园中的一幅壁画，引出白头叶猴的内容，并使学生知道白头叶猴是潘文石教授研究的第二个世界濒危物种。①展示：详尽介绍了白头叶猴的形态、分布、生活习惯、分类地位等。
②从白头叶猴的现状分析：目前，白头叶猴的栖息地越来越少，偷猎者大量捕杀白头叶猴用来制造乌猿酒谋取暴利等。从学生认识我国所特有的部分珍稀动植物，认识到保护生物多样性的意义，从而想到建立自然保护区是保护生物多样性的有效措施之一；然后以一幅生动的壁画为切入点，通过壁画的信息资料，学生由大熊猫、白头叶猴、藏羚羊、金丝猴、东北虎、华南虎等濒危生物，引出白头叶猴的故事。通过小组讲述或展示关于白头叶猴的故事，真正达到了师生间、生生间的资源共享，在学生充分体会成功、自信、被人欣赏的喜悦同时，成为课堂真正的主人。
分析现状从白头叶猴及其目前的生存状况入手，播放一段录象，和学生共同分析白头叶猴濒临灭绝的原因，引出“人猴矛盾”，制造悬念。思考、讨论分析：在白头叶猴的生活中，哪些因素和它存在着关联呢？通过教师精心设计的环节，步步紧扣，让学生通过观看真实的录象片，体会到保护生物多样性所涉及到的错综复杂的社会关系。
通过对白头叶猴的现状分析，师生得出如下与白头叶猴生活有关的因素：
①当地农民生活十分困难，垦荒、砍柴是他们祖祖辈辈的生存方式。如今，人口增加了，这种生存方式给白头叶猴的生存带来了威胁；
②保护野生动植物，不仅是科学工作的研究课题，现在已经转化为他们的一种社会义务和责任；
③一些偷猎者，正在捕杀白头叶猴，以谋取暴利；
④当地生活条件的艰苦，使一些教师望而却步，而教育资源的短缺，又使当地的孩子得不到应有的教育；
⑤面对种种复杂的问题，当地政府虽然倾向保护白头叶猴，但显得爱莫能助。
辩论协商
角色扮演出示辩论和协商的问题和注意事项。
强调：讨论后，每小组分别推选一位同学，代表其中一个角色的利益来谈谈对保护白头叶猴的想法。小组讨论后，进行角色扮演活动。
学生跃跃欲试，积极发言，课堂气氛达到高潮。①在辩论协商过程中，培养学生合作精神和民主意识的，学会倾听他人意见，学会尊重他人；
②“角色扮演”的活动给予学生充分发挥才华的舞台，从而更加深刻体会到保护生物多样性的艰巨性；
③通过激烈的辩论协商和生动的角色扮演，学生能够合理地将所学到的科学知识运用到社会中去，树立正确的价值观，在有限的课堂时间内，有效地提高了学生的科学素养。
师生总结
达到共识
针对学生在角色扮演活动中提到的有关保护白头叶猴的方案，播放一段1996年到20xx年潘文石教授和他的学生在当地研究白头叶猴，并且使白头叶猴的生存状况得到改善的录像，引导各组学生形成保护白头叶猴的方案。结合这段录象，思考：你制定的保护方案哪些被采纳了，哪些没有被采纳？需要我们进一步的理解和观察。①有的学生一定会想到要把农民或者是白头叶猴中的一方迁走，但是，那样，农民就会背井离乡，白头叶猴会被关进动物园的笼子里面，逐渐丧失野性。这样的矛盾怎样解决？通过录像中介绍在科学家的研究、倡导、教育和媒体宣传、政府合作及当地农民支持下，建立了自然保护区，并健全了法制，改善了农民的生活状况，使白头叶猴和人类和平共处，看到人与自然和谐发展的景象。
②通过观看录象，体会潘文石教授和他的学生在研究道路上的坎坷经历，对学生进行科学态度和科学精神的教育，并使学生进一步理解保护生物多样性的重大意义，呼吁保护生物多样性的全球意识。
实践应用引导学生应用这节课的方法，进一步设计如何保护东北地区的珍稀物种──东北虎的方案。课下设计方案，进一步交流，达成共识。进一步使学生知道在日常生活中如何把所学到的知识和方法与实践相结合，形成学生保护生物多样性的参与意识和公民意识，并激发学生热爱家乡的美好情感。
附：[学生在角色扮演活动中的发言]
白头叶猴：我们世代生活在地球上，地球上一切动物的生存权利是平等的。人类没有任何理由驱赶甚至捕杀我们。
农民：我们农民的生活条件非常不好，祖祖辈辈都是这样垦荒、砍柴。如果不砍柴，就无法取暖、吃饭；孩子的吃饭、穿衣、上学都得用钱，有时还得养个猪什么的，这样，需要的柴禾就更多了。如果为了保护白头叶猴而不让我们砍柴的话，我觉得我们生活不下去了。
科学家：作为科学工作者，我们应该大力倡导保护白头叶猴这种濒危动物。经过研究发现，在国外目前还没有发现白头叶猴的活体或标本。但是在研究保护白头叶猴的过程中，也许得不到当地农民的理解和支持，需要我们不断的交流、沟通，加大宣传教育力度，让越来越多的人了解白头叶猴，保护白头叶猴。而且，我们也可以进行募捐活动，最好能筹备一些资金来建立一个保护白头叶猴的保护区。
政府官员：对于政府来说，应该支持科学家的研究工作，并协助科学工作者对当地农民进行宣传和教育，同时，要正确协调农民和白头叶猴争夺生存资源的问题。可以拨款净化水质，挽留师资，让农民用电或其他方式取暖、做饭而不用柴禾。另外，我刚才看见白头叶猴的栖息地──石山都被炸开，作为采石场了，我们会下令尽快关掉这个采石场的。
六、教学反思
成功之处：
1.共享课程资源，树立开放的课程观
课程不只是“文本课程”（教学计划、教学大纲、教科书等），更是师生共同探求新知的过程，即“体验课程”，师生同为课程的创造者和主体。所以，对于“保护生物多样性”及“白头叶猴”的内容，师生共同搜集资料、处理信息，课上共同交流，达到了资源共享。
2.充分体现师生在教学过程中的双主体地位
本节课把教学重点放在了了解生物多样性面临的威胁及其原因，参与保护生物多样性的宣传和行动上，这种行动通过“角色扮演”的方式以一个具体活动“辩论和协商怎样保护白头叶猴”体现在课堂中。在师生辩论和协商的过程中，教师是引导者和组织者，面向全体学生，给予了他们充分发挥主体地位的空间和展示自我才华的舞台。
3.注重对学生进行科学精神、科学态度和科学方法的教育
通过“辩论和协商怎样保护白头叶猴”的活动，使学生关注科学、技术和社会的相互关系，从而加强STS的教育。在扮演、辩论和协商过程中，渗透科学工作者的科学精神、科学态度和科学方法的教育，学生既掌握知识，发展能力，加强参与意识，还会对情感、态度价值观的养成有极大帮助，真正把保护生物多样性落到宣传和付诸于行动上，使素质教育落到了实处。
不足之处：
对于生物多样性保护的问题，实际是一项非常艰巨的任务，也涉及到社会各个方面非常错综复杂的关系。对于八年级学生来说，其知识广度和深度具有局限性，在学生之中又普遍存在着差异，而且课堂时间有限，虽然通过具体、生动的“角色扮演”活动讨论了怎样保护白头叶猴，但不可否认并不是全体学生都能深刻地认识到保护生物多样性的重要意义。这也为在当今基础教育中我们扭转“在教学中只注重学生科学知识的传授转向全面提高学生科学素养的教育”这种观念提出了挑战。
七、点评
“角色扮演”是人教版义务教育课程标准实验教科书八年级上册中一个独具特色的探究性学习活动。编者将这一探究性学习活动形式安排在“保护生物多样性”一节中，其设计思想是开放生物课程资源。依据初中学生认知规律，让不同性别，不同年龄，不同地域的学生享受到学习成功的快乐，体验到学习与义务、尊重与责任的并存。为此，教师精心设计了这一情趣盎然，别开生面的“角色扮演”活动。特点如下：
1．以史实为依据，丰富学习过程
当前生物资源的危机已是迫在眉睫，如何让青少年切实地感受到面临着的危机呢？教师以“辩论和协商怎样保护白头叶猴”为线索，开展一系列的收集资料、口头表达、激情辩论、协商建议等活动。当教师播放科学家潘文石教授率领北京大学中国生物多样性保护基地的研究生们，在中国广西崇左经过六年艰难曲折地对白头叶猴的研究与保护的录像片段之后，各小组学生利用图书、互联网、电视节目等收集到的资料互相交流、汇报，师生们深深地为科学家对生命热爱，对科学研究的执着精神所感染。进一步增进了对保护生物多样性的紧迫感和艰巨性的认识。
2．以情感为动力，感悟科学魅力
教师通过介绍科学家对白头叶猴的研究，激发学生对“怎样保护白头叶猴呢？白头叶猴与当地的人们如何和谐相处？当地政府对保护白头叶猴是怎样的态度呢？”等问题的思考。学生们带着问题，以自己感兴趣的话题为基础选择承担相应的角色，撰写“角色”报告和发言稿。
课堂上，教师启智激疑，师生之间、生生之间互动默契，始终保持着探索、求知、激情、协商的民主气氛。
3．以探究为契机，开发课程资源
保护生物多样性是现代社会的热点话题之一。如果有机会让学生走进“崇左生态公园”，亲身体验下科学家、当地政府对白头叶猴的保护措施，那将对学生的探究活动起到积极的促进作用。
教师将本校科技小组赴广西崇左生物多样性保护基地考察实践活动的录像资料引入课堂，让学生真实地体验到共享的益处，深切地体会保护生物多样性所涉及到的重大问题及各种关系，体验参与社会决策、统筹兼顾各方利益及协商共存共荣的理性思考方式。
初中生物教案 篇9
教学目的
1．使认识合理营养及食品安全的重要性。
2．使学生能够运用所学，设计一份适合自己的合理食谱。
3．培养学生分析问题、解决问题的；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的与喜悦。
教学重点和难点
重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱
教学准备：
搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等。
学生：
1．分成小组，选出发言人。
2．搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：
1．学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2．教师组织学生进行全班的交流和总结。
3．学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4．各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5．各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程
教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。这种饮食结构是否合理？对同学们的生长发育会产生什么影响呢？让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：
1。汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2。世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3～5%。据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和状况的改善。而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均10至15分。
3。我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7～18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2。75%升至8。65%，女生从3。38%升至7。18%；与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。而在20世纪90年代后期，青少年肥胖者激增的趋势更加明显。那么，肥胖是营养过剩？不是。肥胖不仅不等于营养过剩，而且是营养缺乏的主要表现。
4。对正在旺盛生长的儿童青少年来说，身高是生长发育中最显而易见、最有代表性的指标。在通常情况下，身高顺利增长，说明孩子的营养良好，也没有受到慢性消耗性疾病的干扰。中国和日本是一衣带水的邻邦，两个民族在遗传营养方面有许多相似之处。但中国男女7～18岁青少年身高和日本青少年全国平均身高的比较结果清晰显示，中国青少年整体上身高较日本处于劣势。大体上，7～9岁比日本矮1～3 cm，10～12岁矮3～4。5 cm。青春中期后男、女出现分化，男生的劣势更明显，13～15岁矮3。5～4。5 cm，16～18岁矮2～3 cm；女生13～15岁矮1～1。5 cm；15～18岁差距为0。5～0。6 cm。
5。目前，我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。奶中维生素B2含量丰富，喝一杯可达到每天需要量的23。3%；还含有少量的维生素E、维生素B1和维生素C，且奶是碱性食品，可维持机体的酸碱平衡。奶的营养价值及利用率高，因此，男女老幼都适宜喝牛奶。世界上很多发达国家，人均牛奶摄取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、鱼、蛋快，欧美人把牛奶当水喝。二次世界大战后，日本人积极改善食物结构，号召天天喝牛奶。到上个世纪80年代中期，日本人的身高比大战前平均增长了10 cm，国际上评价道“一杯牛奶改变了一个民族”。
6。营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的.需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
思考讨论题：
1。中国和日本青少年身高差距的原因是什么？
2。中国青少年普遍营养失衡的原因是什么？
3。中国和日本目前在饮食结构上最大的不同点是什么？
4。你认为当今青少年学生的饮食结构特点是什么？
5。青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？
教师：组织学生在全班进行交流。
学生：提出自己的见解，阐述小组意见。
教师：
1、请你对目前学生的不良饮食结构和习惯提出自己的合理建议；
2、请你结合自己的知识和相关资料告诉大家，应该从哪些方面关注食品安全。
学生：小组讨论，全班交流。
教师：请你运用自己所了解的有关营养和饮食的知识，作为自己的青春期营养师，制定一个适合你的、合理的营养配餐食谱。
学生：小组讨论，制定食谱，全班交流。
课后小结
本节课以资料分析为引子，提出合理营养、合理营养对青少年生长发育的作用与影响、食品安全、青少年营养配餐等问题；通过学生分组讨论、全班交流的形式认真而细致的分析了相关问题；最后通过做自己的青春期营养师，运用所学知识和了解的信息，制定合适的、合理的营养配餐食谱，解决了问题。既实现了知识目标又培养了能力，同时使学生体会到学以致用的快乐。
例题
1．下列属于细菌性中毒的是：
A。吃了有毒蘑菇 B。误食了亚硝酸钠 C。吃了腐烂的食物 D。吃了发芽的马铃薯
【答案】C。
【分析】细菌性中毒指吃了被病菌污染的食物引起的中毒，容易混淆的是A。吃有毒的蘑茹是真菌性食物中毒，细菌和真菌不是一类物质，亚硝酸是有毒的物质，马铃薯的芽是含有有毒成分，它们都是非细菌性食物中毒。
2．合理膳食是指
A。蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 B。糖类是主要的供能物质，应多吃
C。应以肉类、蔬菜、水果为主 D 初中生物。各种营养物质的比例合适，互相搭配
【答案】D
【分析】由于不同的食物中含有营养物质不同，所以一餐的食物，既要满足人体生长发育和各种生命活动需要，又要注意营养的种类和比例。挑食、偏食会引起营养不良，影响发育。食物一般分为谷类、肉类、蔬菜水果类、奶和奶制品类，谷类含淀粉多一些，肉类含蛋白质和脂肪多些，蔬菜水果含维生素和无机盐多一些，奶和奶制品含脂肪、部分维生素和钙等。
3．小明昨天刚参加完学校的运动会，取得了优异成绩，为了庆祝，父母带他到一家饭店饱餐一顿，有虾、有蟹、有小明最爱吃的土豆丝，结果史上小明往厕所跑了7、8趟，父母身体也有不适。请分析一下可能的原因是什么？
【分析】这是一道联系实际的问题。分析可能的原因从食物方面找，可能是土豆丝发了芽而引起的非细菌性食物中毒；也可能是吃了被污染了的虾、蟹造成的细菌性食物中毒，也有可能是餐具有卫生问题造成的。
初中生物教案 篇10
教学目标
知识目标：
能举例说明人类的哪些活动能改善生态环境，哪些活动会破坏生态环境。
能力目标：
1.通过利用报刊、书籍、互联网等媒体收集有关人类活动对生态环境影响的资料，培养学生收集和提取有用信息的能力，并激发学生关注生物信息的兴趣。
2.通过对信息资料的分析，培养学生分析资料、判断是非能力。
情感态度价值观目标：
通过分析人类活动对生态环境的影响，能认同人类活动对生物圈的影响，并且能够认识到每个人都有保护生物圈的责任。
教学重点
1.分析人类活动对生态环境造成破坏的实例。
2.认同人类活动对生物圈的影响，形成环境保护意识。
教学难点
引导学生形成环境保护意识。
教学方法
分析讨论。
课前准备
师生共同收集有关人类活动对生态环境造成影响(正、反两方面)的资料。
教学过程
【创设情境，引入课题】
生感受生物圈的美，和自己生活在其中的快乐与幸福。
学生列举一些人类活动对环境造成正面影响的实例。如：植树造林、生态农业、三峡工程、三北防护林工程等等。
师生共同分析正面影响实例在改善生态环境方面所引起的.积极作用。
教师：人类活动对生物圈的影响都是这般美好吗？
学生：不是的，有的活动会破坏生态环境，对生物圈造成不利影响。
教师：现在，我们就一起来关注一下人类活动对生物圈的影响，尤其是对环境造成破坏的影响。
【问题引导，自主探究】
教师展示环境遭到破坏的资料，如荒芜的草原，西北挖掘甘草后的遍地是坑的土地，黑水淤泥的河流，海鸟被石油包裹的惨景等等，重点集中在课本112页的四幅图片:“罪恶的偷伐”、“沙尘暴滚滚袭来”、“小鸟何辜”、“何日重现太湖美”。
学生以四人小组为单位，围绕以下问题展开讨论和交流。
1.森林遭到了严重滥伐后居民的生存环境将会发生哪些变化动植物的生活将受到什么样的影响?
2.分析一下沙尘暴的起因中哪些是与人类活动有关的？这将产生怎样的后果？
3.除了用网捕杀外，有些人还用哪些手段残害鸟类？如果鸟类日益减少，自然环境交会发生哪些变化？这些人为什么要这样做呢？
4.请你分析一下造成这种状况的原因有哪些？假如你是当地的一名负责人你将采取哪些措施？
【展示交流，释疑解惑】学生交流探究成果，并结合自己在研究过程中收集的一些有关方面的资料，进行进一步分析探究。
教师强调：
1.森林在环境保护中所起的防风固沙、涵养水源、保持水土、调节气候、保护野生动物和美化环境等作用。另外，森林还能吸收有毒气体和放射性物质。监测大气污染，驱菌和杀菌，消减噪声。
2.太湖出现的这种现象叫“水华”，也叫水花、藻花，是湖泊、池塘等淡水水体中某些蓝藻过度生长的水污染现象。主要是由于氮、磷等植物营养元素过多所致。流入湖里的污水、废水中的有机物会被微生物分解成含氮、含磷的无机盐，为蓝藻生长提供营养。蓝藻大量发生时，水面形成一层厚厚的绿色藻层，并释放出有毒物质，杀死水中的鱼虾等动物。蓝藻和水生动物死亡后，会被微生物分解，从而消耗大量的水中溶解氧，导致水体产生恶臭。如果这种现象发生在海里，就叫“赤潮”。
【视野拓展，感悟提升】
1．在我们生活的周围有哪些破坏环境的实例，假如你是泰安市市长，你将采取什麽措施治理泰安？
2．作为一个负责任的公民，我们应该对自己提出怎样的要求呢？
（投影柔美的“思乡”曲下的泰安风貌片做背景，美丽的泰山风光进一步激发了学生作为泰安人的自豪感，更加爱我泰安，争做环保小卫士。）
引导学生畅所欲言，激励学生积极行动起来，投身到保护生物圈的行列中去。
阅读课本113页的“生物入侵及其危害”，进行分析讨论：
1.保护野生生物和警惕生物入侵相矛盾吗？
2.野生生物对生态环境以及对人类的影响都是正面的吗？
3.我们应该如何看待野生生物的价值？
【巩固训练，自我检测】
1.完成巩固训练，进行自我检测。
2.推荐学生代表回答，学生互评。（个别题目说出做题思路）
初中生物教案 篇11
步骤：1）将两个相同的水槽编成甲乙两组。两组均放入20xxml河水，并各培养10只同种、同一批的小蝌蚪。
2）甲组每隔一天加甲状腺激素5mg，持续5次；作为对照，乙组不加甲状腺激素，其他培养条件相同。每两天换1000ml水，每天喂几粒饭或少许熟蛋黄粉和少许切碎的菜叶3）结果如下
后肢长出的平均时间/d 前肢长出的平均时间/d 尾脱落的平均时间/d 尾脱落时的平均体长/cm
甲组 4 7 26 0.7
乙组 5 9 37 1.3
希望上面对甲状腺激素对蝌蚪发育的影响实验知识的.讲解学习，同学们都能很好的掌握上面的内容，相信同学们会学习的很好的吧。
初中生物教案 篇12
1、教学目标
通过本节内容的学习，学生自主学习、亲自实践，从而使书本知识迁移深化为一定的能力、素养，同时引导学生形成一定的情感价值观。
①知识目标：正确说明显微镜的结构与功能
②能力目标：能独立、规范地使用显微镜，能观察到清晰的物像；在认识、使用显微镜的过程中发现问题，并尝试解决问题；
③情感目标：认同显微镜的规范操作方法，养成爱护显微镜的习惯，初步形成实事求是的科学态度。
教学重点、难点的'分析：
①教学重点显微镜的使用方法。
②教学难点规范使用显微镜，并观察到物象。
2、教学策略
作为本册教材中第一个技能性的操作实验，该课内容寓理论与实际于一体，是非常基础和重要的一节内容。但由于显微镜较昂贵，学生之前又没接触过显微镜。过去教师在教学微镜使用时总是把显微镜的结构、功能、使用方法、步骤、注意事项讲的十分详细，然后才让学生动手，这样不利于培养学生的创新和实践能力，也不符合新课程培养学生自主探究能力的理念。结合本校学生生源较好和好奇心强的特点，我试着把本节课设计成自学+讲授+探究课，给学生创设情境，将学生的亲自动手操作为中心，整个学习过程以此为出发点，及时将学习过程中遇到的因难在课堂中解决。适当引导学生进行自学和部分探究，让学生掌握显微镜的结构、功能及使用方法。学生通过手脑并用的探究与合作在教师引导下，获得新知与能力的提高，同时体验探究过程的曲折和乐趣，学习科学方法，发展科学探究所需要的能力。
3、课前准备
教师：准备显微镜，并逐个检查（准备两个不同倍数的目镜）；三种标本（写有“上”字的玻片；写有数字的透明纸；写有数字的不透明纸；），擦镜纸，纱布，显微镜的使用录像带或课件；课前每班培训几名学生，以便课上帮助教师辅导其他学生。
学生：对照课本彩图，认识显微镜各部分名称，并思考每一部分的作用；阅读课后的显微镜发展史。
4、教学程序
4、1走进新单元指导学生阅读二单元开语，观察书上细胞彩图，明确细胞是生物体结构和功能的基本单位。要想探索生物的奥妙，就必须要了解细胞。
4、2导入新课（展示图片）让学生了解细胞非常小（提示图中物象之所以看的很清楚是被放大了百倍以上）而且形状各异。提问，引出观察细胞的工具──显微镜。
巩固练习
1．写有“上”字的玻片标本，视野中看到的物像是（）字。
2．显微镜的目镜5×,物镜10×，放大倍数是（ ）；目镜10×，物镜10×，放大倍数是（）；目镜10×，物镜40×，放大倍数是（）。
3．如果物像偏左，你应将标本向（）移，才能使物像居中。
课后反思
上好本节课的关键是组织好学生进行探究和操作，教师最好课前培训几位学生作助手，这样看似麻烦，实际在上课时解决了不少问题，以后的学习中还会用到显微镜，所以在开始就要强调规范操作，帮助学生养成良好习惯。
初中生物教案 篇13
[教学目标]
1、知识目标：能说出细胞含有的物质以及细胞膜具有控制物质进出的功能；
能描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换中的作用。
2、能力目标：尝试通过生活经历分析、推测、类比、归纳等思维活动过程，理解细胞中的物质和能量，发展科学探究能力。
3、情感目标：培养乐于探索生命奥秘的情感，养成科学思维习惯
[教学重点]
1、细胞中含有的物质，以及细胞膜控制物质进出。
2、叶绿体和线粒体在能量转换中的作用。
[教学难点]
1、感知物质由分子构成。
2、描述细胞质中的叶绿体和线粒体在能量转换方面的作用。
[教学思路]：讲述细胞的生活,内容比较抽象,与学生的距离较远.教学难度较大。因此，基于学生的经验创设问题情景，按照由感性认识上升到理性认识、先宏观后微观的顺序开展教学活动是本节课的教学思路。
[课前准备]：糖、水、红墨水、烧杯、玻璃棒、课件
[教学方法]：基于问题情景分析、推测，类比推理
[教学过程]：
一、引课：
1、人是铁，饭是钢，一天不吃饿的慌。说话没力气、走也走不动，这说明什么？
（体内缺乏生命活动所需要的物质和能量）
2、生物体结构和功能的基本是细胞，说明细胞的生活需要物质（板书课题：细胞的生活需要物质和能量）
二、授新课：
学生实验：将一些白砂糖放入盛清水的烧杯中，用玻璃棒搅动。要求注意观察现象、得出结论。
现象：肉眼可见的白砂糖溶解在水中，成为肉眼看不见的物质。
结论：物质是由许多肉眼看不到的微小粒子组成。我们把这些微粒叫分子。
学生实验：将红墨水滴入盛有清水的'烧杯中。要求观察现象、得出结论。
现象：红墨水散开了。
结论：分子在运动。
播放动画：糖分子在水中运动（展示微观现象）
结论：物质是由运动着的分子组成。
回顾生活经验：甘蔗水多而且甜、花生可以炸油、种植植物需要施肥、人呼吸时吸入氧排出二氧化碳，可见细胞中有许多的物质。（板书：细胞内有哪些物质）
讲解：根据分子的大小将物质分为两类：一类是分子比较小的，一般不含碳的，叫无机物。如水、氧、无机盐等。一类是分子比较大的，一般含有碳，叫有机物。如糖类、脂类、蛋白质、核酸等。我们可以通过燃烧的方法大致区分这两类物质。能够燃烧的是有机物，不能燃烧的是无机物。（板书：细胞内的两大类物质）
问题情景：
1、新鲜的蔬菜放的时间长了会萎焉，萎焉后的蔬菜放入水中又会变得硬挺。
2、刚买会来的苋菜用清水洗时，水是清的，但炒熟了的苋菜汤却是红的。
3、人呼吸时，吸入的是氧，呼出的是二氧化碳。
讨论：细胞中的物质会不会发生变化？
播放动画：细胞膜控制物质出入细胞
一、结论：活细胞的细胞膜能够控制物质的进出。（细胞需要的有用的物质可以进入，细胞内不需要的废物加以排出。）（板书：细胞膜能够控制物质的进出）
问题情景：
1、汽车没汽油了就不能运动。
2、做了手术不能进食的病人要输葡萄糖。
3、人饥饿时会感觉头晕，说话、走路没力气。
讨论：
1、汽油为汽车的运动提供了什么？
2、葡萄糖为病人生命活动提供了什么？
3、食物为正常人的生命活动提供了什么？
结论：提供了能量。
讲解：汽油、葡萄糖等有机物中含有的能量叫化学能。
讨论：如果汽车的发动机坏了，即使加了汽油，汽车能运动吗？这说明什么？
结论：不能。发动机能够将汽油中的化学能转换成汽车运动所需要的能量。发动机是能量的转换器。
讨论：动植物怎样获得生活所需要的能量？如人跑步、心脏跳动需要的能量是怎样获得的
展示：有叶绿体和线粒体的细胞图片
讲解：生物体的细胞中也有能量的转换器----叶绿体和线粒体
（指出动植物细胞中分别有哪些能量转换器）
讨论：
1、叶绿体中的叶绿素能吸收光能，它能将光能转换成什么能量？
2、动物体内没有叶绿体，依靠什么来实现能量的转换？
结论：
1、植物体内的叶绿体能够将光能转换成化学能，贮存在有机物中。依靠线粒体将化学能转换成生命活动所需要的能量。
2、动物不能直接利用光能，通过取食获得物质继而获得能量，再依靠体内的线粒体将有机物中的化学能转换成生命活动所需要的能量。（板书：叶绿体和线粒体是细胞中的能量转换器）
[本节课小结]：这节课你有什么收获？
1、能说出细胞含有哪些物质，细胞膜具有什么功能
2、能描述细胞质中的线粒体和叶绿体的作用
[板书设计]：第二章细胞的生活
第一节细胞的生活需要物质和能量
一、细胞中有哪些物质
无机物：水、无机盐
细胞内的物质
有机物：糖类、脂类、蛋白质、核酸
二、细胞膜能够控制物质的进出
三、细胞质中有能量转换器
叶绿体：将光能转换成化学能储存在有机物中
线粒体：将有机物中的化学能转换成生命活动所需要的能量
[练习]：
1、将一粒花生放入火中点燃，燃烧掉的物质和剩下的物质分别是（）
A、燃烧的是无机物，剩下的是有机物B、燃烧的是有机物，剩下的是无机物
C、都是无机物D、都是有机物
2、在细胞结构中能够使有用的物质进入细胞，把其他物质挡在外面的结构是（）
A、细胞壁B、细胞膜C、细胞质D、细胞核
3、植物和动物细胞中都含有的能量转换器（）
Ａ、叶绿体Ｂ、线粒体Ｃ、Ａ和Ｂ都对Ｄ、Ａ和Ｂ都不对
4、临床上常给危重病人吸氧和点滴葡萄糖，这些氧和葡萄糖进入细胞后，在什么部位被利用
A.叶绿体B.线粒体
C.液泡D.细胞核
初中生物教案 篇14
教学目标
1、举例说出什么是合理营养。
2、关注食品安全。
3、尝试运用有关合理营养的，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。
4、认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点和难点
重点①关注合理营养和食品安全在生活中的意义；②通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。
课前准备
学生：四人小组合作，课前明确课题的目的后，经商讨制定调查或收集方案，展开调查或收集有关合理营养、食品安全方面的信息；课前尝试为或自己设计一份午餐食谱；自带各种类型的食品包装袋；课前询问购买肉类、鱼类及其它食品时是怎样挑选的。
：课前收集若干食品的包装袋和包装盒，以备学生需要；电视报刊中关于食品安全的信息；课前培训学生。
指导小组长如何展开调查和整理收集资料；指导学生写出调查报告或将收集的资料制成多媒体课件或录像带，便于上交流；设计评比栏和课前课后学生设计午餐食谱营养合理差异性的对比图（让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值）。
课时分配：参考课时2课时
教学设计
内容学生活动教师
活动一、合理营养
1、不注意合理营养的危害。
2、什么是合理营养？
3、“我”该怎么做？
4、运用知识指导生活，设计午餐食谱。
合理营养
关注健康生活，进行情感。
二、食品安全
整体感知食品安全的重要性。
1、怎样购买安全食品。
①包装食品的安全。（会读包装内容）。
②非包装食品的安全（有一双火眼金睛）
2、预防食物中毒
3、防止食品污染。
通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。
4、了解绿色食品。
通过多种途径，了解相关知识
方案一：①学生课前为家长设计一份午餐食谱；自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。
②观察讨论归纳：怎样做才是合理营养。
③师生、生生合作为该班制定一个合理营养文明公约。
④再次为家长重新设计一份午餐食谱，并对比哪一份更合理。先在全班评一评，比一比，然后参加全年级的设计赛，并把好的作品办成专刊。
方案二：4人小组合作进行自主性学习，阅读书上提供的信息并观察书上的插图或自制投影片，结合身边实例相互讨论交流，在教师引导下进一步明确什么是合理营养及其在健康生活中的重要意义；设计一份合理的午餐食谱并利用节假日亲自烹调为长辈献上一份爱心。
阅读课后“营养师”资料，拓宽视野。
方案三：4人小组合作，以课题形式展开调查，收集信息，进行归纳整理，写出调查报告，课堂上小组交流，相互评价，并用所学知识为家长设计一份午餐食谱，为长辈敬孝心。（注：书上第三节内容可作为学生调查过程中查阅的资料之一。）
学生根据课前布置，发布收集到的有关食品安全的消息
学生阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，并推举小组代表进行发言
学生就课前询问了解的常识进行组间交流。
小专家进行现场小讲座，学生听取有关知识，并可提问和补充。
学生思考问题，展开讨论，解决问题。
学生讨论：
1、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？
2、有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。对吗？
学生在教师启发下思考：实际生活中哪些行为最终会导致食品的污染？
学生通过讨论，认同环境保护与食品安全的统一性。
方案一：学生阅读有关资料，思考并了解绿色食品的积极意义和重要作用。
方案二：根据讨论提纲小组自主合作讨论人类活动与环保、食品安全之间的关系，学生阅读“绿色食品”资料，以便拓宽视野，并自主地在课外收集此方面的信息（如转基因食品）（可通过剪报、上网查询、收看电视相关节目、VCD光碟等途径获得。）
督促学生完成课前任务并指导学生观察、自学、组织全班交流。
点评；引导学生对比了解科学知识前后对健康生活的作用。
创设问题情境，列举教师在生活中了解到的典型实例及指导学生阅读书上提供的'报刊信息，引入课题；引导学生讨论，组织并参与全班交流、点评，保证交流的正确性、有效性。归纳并用投影片展示该如何合理营养。
课前提出课题（调查当地青少年营养不良状况；调查因不注意饮食安全带来的危害）指导学生开展调查（访问、查阅资料）组织交流，做出评价。
听取学生的资料发布，引导学生分析，组织学生讨论。
组织学生分组讨论交流。
对学生发言予以肯定并纠正补充某些内容。
听取学生发言，鼓励学生多观察、多比较，建议学生课后到菜市场进行“实战演习”
和学生一起听取小讲座，对进行表演的同学予以充分肯定
教师提出思考问题
认真听取学生讨论并及时调控。
引导学生深层次地从防治环境污染的角度认识食品安全问题。
肯定学生的分析，再次强调保护环境的重要性。
展示讨论提纲，指导阅读，鼓励学生课外学
绿色植物与生物圈的水循环知识点津
水往低处流，为什么土中水能进入到植物体的顶端？思考问题学习下面相关知识点：
1、绿色植物的生活需要水和无机盐的原因
水在植物体内作用很大，水分充足时，植株才能硬挺保持直立的姿态，叶片才能舒展，水分可以保持植物的固有姿态，有利于光合作用，无机盐只有溶解在水中，才能被植物吸收和运输，水分是细胞的组成成分，水分是植物体内物质吸收和运输的溶剂，水会影响植物的分布，水分参与植物的代谢活动，不同植物需水量（和无机盐的需要量）不同，同一植物不同生长期需水量（和无机盐的需要量）不同，因此种植时必须进行合理灌溉（合理施肥）。
2、水进入植物体内的途径
植物主要靠根吸水分和无机盐，根吸水的主要部位是根尖的成熟区，其次是伸长区。
适于吸水的特点：根毛数量多，根毛的细胞壁薄、细胞质很少，液泡很大。
根毛吸水的原理：根毛细胞液的浓度大于周围土壤溶液的浓度时，细胞就吸水。
吸水的途径：外界溶液里的水分→细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡。
根的失水：根毛细胞液的浓度小于周围土壤溶液的浓度时，细胞就失水。失水途径：液泡→细胞质→细胞膜→细胞壁→外界溶液。应用举例：“烧苗”、“腌菜&rdquo初中政治;等等。
3、茎的结构
从外到里是：树皮内韧皮部（有筛管）、形成层、木质部（有导管）、髓。木本植物有形成层，形成层细胞具有分裂能力，不断的分裂，能使茎逐年长粗。草本植物茎中没有形成层，因而不能长得很粗。导管位于植物茎内的木质部，向上运输水分和无机盐。筛管位于茎内的韧皮部，向下运输有机物。
4、叶片的结构和功能
叶片包括表皮（分上下表皮）、叶肉、叶脉。表皮由一层细胞构成，除保卫细胞外不含叶绿体，起保护作用（表皮属保护组织）。栅栏组织叶肉细胞：接近上表皮，含叶绿体多，排列整齐，绿色深；海绵组织叶肉细胞：接近下表皮，含叶绿体少，排列疏松，绿色浅，叶绿体是光合作用制造有机物的场所。叶脉中有导管和筛管，有输导和支持作用。
气孔的结构：气孔是植物蒸腾失水的门户，也是气体交换的窗口。气孔由一对保卫细胞组成。保卫细胞吸水膨胀，气孔张开；保卫细胞失水收缩，气孔关闭。
5、蒸腾作用
概念：蒸腾作用指植物体的水分以水蒸气形式通过气孔蒸腾散失到体外的过程。部位主要在叶片，其次是幼嫩茎和叶柄。在20C到300C之间，温度越高，蒸腾作用越强，温度越低，蒸腾作用越弱。
过程：土壤中的水分→根毛→根部导管→茎中导管→叶脉→气孔→大气。
意义：可降低植物的温度，使植物不至于被灼伤；是促进根从土壤中吸水以及水分从根向上运输的主要动力；可促使溶解在水中的无机盐在体内运输；可增加大气湿度，提高降水量，降低环境温度；促进生物圈水循环。
应用举例：选择阴天或傍晚带土坨移栽，移栽时去掉部分枝叶。
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