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《一碗清汤荞麦面》 教学设计
乐至县高级职业中学任务教学教学设计
设计时间：_______________ 上课时间：_______________
任务(课题) ：一碗清汤荞麦面 课型： 新授 课时：2
任 务学 习
目 标 1、知识目标：通过阅读把握小说的主要情节及人物形象。
2、能力目标：通过文章细节剖析人物形象。
3、情感目标：学习主人公面对困境毫不屈服的精神，以赤诚热烈的心去拥抱生活，迎接生活的挑战。
任 务要 求
梳理课文的情节线索，进一步理解其串联人物活动、展示故事情节的作用。
重难点分 析 1、领会情节安排与刻画人物、表现人性美的关系。
2、掌握情节、品味细节，进而分析人物，提高阅读小说的能力。
任 务
路 径
(方法手段)
讨论法、讲授法、品读法
任务教学师生活动设计
复 习
与
任 务
导 入
由日本民歌《北国之春》音乐导入。
导语：真正优秀的品质是什么？我说不出，但我觉得它就像“一碗阳春面”--朴素而打动人心，简单而回味无穷。它又像阳春三月的一缕风，能给人以温馨，又如阳春三月的一丝雨，能滋润人的心灵，因为它是内在人性美和人情美的体现。今天我们仔细品味品味这一曲美好人性的赞歌--《一碗清汤荞麦面》。
任务实践
任务小结
任务布置
1、熟读课文
2、完成练习册
教 学后 记
备注
任务学习
引导任务
学习引导
关于日本名言：除了阳光和空气是大自然赐予的，其它一切都要通过劳动获得。
任务一、作者简介（学生课前了解，学生完成讲解）
原名伊藤贡，昭和十八年（1943年）出生于北海道砂道市。高中毕业后，在医院当了十年职员。以后，他搜集日本各地在民间流传的故事，从事文学创作，并登台“口演”（类似于中国的说书）自己创作的故事。他写的小说故事性强，善于设置悬念。
《一碗阳春面》是他的代表作。
任务二、关于背景知识（学生课前了解）
很多中国人不了解历史，他们认为日本人在二战后用掠夺来的财富大办教育，然后走向经济腾飞的，其实这是可笑的无知。事实相反，二战后日本紧急严重破坏，日本直到1962年生活水平仍不及中国大陆水平（原先遗留在东北的日本人都不愿意回日本就因为此），他们那一代孩子有的人是光着脚丫上学的，现在日本的老一代老是喜欢用那时的艰苦求学来告诫孩子们勤学进取。其实，正是日本政府这种光着脚丫的孩子也有学可上的努力，日本在经济起飞时才有了人才基础。二战后，日本政府把发展教育作为国策，在财政极端困难的情况下，坚持实行小学和初中的义务教育，并免费为小学生和初中生提供餐点和教科书，1947年日本政府把义务教育增加了三年，每年要拨出国民生产总值的6%作为教育经费。这提高了国民的文化科学技术知识水平，为改善国民素质发挥了重要作用。由于政府重视培养人才，教育先行，并且做到人尽其才，学以致用。战后日本经济增长的60%，就是靠技术进步取得的。
小说的赏读，要注意把握小说的三要素：
1.完整的故事情节2.典型的人物形象3.具体的环境描写
小说阅读读什么：
1.讲述什么故事情节？2.想表达什么主题思想？3.读者从中悟到了什么？
任务三、复述小说故事情节
小说以一碗面为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节。
故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了。
学生复述。
1．这个故事涉及的时间跨度是 年。
2．故事里的重要人物有 个。
3．按照故事描述，母子三人在北海亭面馆共吃过 次清汤荞麦面。
4．大家算一算，母子三人在北海亭面馆共点过 碗清汤荞麦面。而按照
分量，他们实际总共吃了 碗。
情节：
第一年 合吃一碗--开端 设悬
第二年 合吃一碗
第三年 合吃两碗--发展 蓄势
十年间 等待
第十四年 吃三碗面--高潮结局 解悬
任务四、填表（选择的内容要简洁、有典型性）
分组合作完成学习任务：
小说塑造人物，表现细节的方法有：语言描写、动作描写、肖像描写、心理描写等。
分四组搜索信息：服装描写、语言描写、动作神情描写、老板夫妇的行为。
次数 时间 碗数 母子三人 老板夫妇的行为
衣着 行动 语言
第
一
次 大年夜十点多 一碗 孩子，一身崭新运动服 女人，不合时令的斜格子短大衣 怯生生地问 ／躲／望／围着这碗面，头碰头地 吃了起来 唔阳春面一碗可以吗？ 抓起一堆面，继而又加了半堆
第
二
次 一年后大年夜十点 一碗 女人，那件不合时令的斜 格子短大衣 母子三人边吃边谈 一碗阳春面可以吗？ 抓了一人半份的面下了锅
第
三
次 第三年大年夜十点半 两碗 孩子穿制服和旧大衣／ 母亲还穿着不和时令有些褪色的短大衣 怯生生地／吃着／说着，笑着／静静地，互相握着手 唔阳春面两碗可以吗？ 改写面价牌，若无其事地将牌子藏起／把三碗面的分量放进锅／凝神听着，擦着那不断夺眶而出的泪水／目送远去
第
四
次 十年后大年夜十点半 三碗 青年西装笔挺，/妇人身穿和服 深深低着头 走了进来/平静地说 唔三碗阳春面，可以吗？ 不知所措/泪珠一串串掉下
任务五、赏析课文
1、（语言描写）问：找出母亲四次要面的语言描写，并注意这四次说话的区别：
生答：唔清汤荞麦面一碗可以吗?
唔一碗清汤荞麦面可以吗?
唔两碗清汤荞麦面可以吗?
唔三碗清汤荞麦面，可以吗?
讲解：（黑体板书）
１“唔可以吗”，符合日本人的说话方式，更符合母亲当时的心理--难为情害羞（每一次都一样？）
２前三次难为情一次比一次轻：
第一次把要面数量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一个省略号，
第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗。
３最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难语气非常平静
综合：前三次吃面，店主夫妇都是少收钱多给面。读过小说我们不难理解，命运的不幸，生活的艰难，在母亲心中刻上了深深的伤痕，每当除夕夜来临，他都有一种难以述说的复杂心情，既要与孩子过年又不愿在人前表现家境的窘迫，以至伤害孩子的自尊心，只得在顾客散尽时候去。三人要一碗面的尴尬，这样晚的时间因吃一碗面而麻烦人的歉疚，使得母亲每次都怯生生的发问。
2、人物分析：
母亲：不合时令的衣服，硬着头皮去买面，深深地低着头，努力工作拼命赚钱。
--直面艰难、意志坚忍、个性温良谦恭、胸怀博大无疆
儿子：衣着朴素，送报赚钱，买菜烧饭，大声朗读自己的作文。
--听话懂事、自立自强、齐心合力、永不言败
3、团结，不屈，向上，奋斗，是这个弱小家庭从逆境走向光明的关键因素。
可是，除了这个关键因素，还有没有别的因素呢?
师生共同分析：
母子三人第一次去吃面的时候，店老板就多给了半碗面，这是帮助。
第二次，老板将熄灭的炉火点起来，这是温暖。老板娘建议给三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”这是尊重
第三次，为了少收50元钱改了价格板，这是尊重
第三次，当老板夫妇获知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情。
每一次，老板娘都以一句“谢谢，祝你们过个好年”送走母子三人，这是祝福。
弟弟在写作文时的一句话，
“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清汤荞麦面，非常好吃三个人只买了一碗面，可面馆的叔叔阿姨还是很热情的接待了我们，谢谢我们，还祝我们过个好年。听到这声音，心里不由得喊到：‘不能失败，要努力！要好好活着！”，这是鼓励。
老板夫妇：加大分量，热情的迎来送往，更换价格，生意越做越红火
--热情真诚、体恤有度、心存关爱、励志人生
综合：店主夫妇给母子三人帮助，尊重，鼓励充分展示了人性中美好的一面，他们是那么热情真诚善良。也正是这种人性化的经商之道,使面馆生意兴隆。
店面装修了，但那二号桌仍然如故，且放在店堂中央，让它出了名，成为幸福的桌子，这又说明了什么？
（拟生答）这是对母子三人精神的肯定、赞许。也是对自己的激励。更是期待，期待母子三人过上幸福生活。这本身就暗示了一个光明的前途。在这些老板的朋友、邻居、同行中体现了共同的一种思想，人间的温情，给小说塑造了一个和谐温暖的环境。
从中可以知道，母子三人的奋争不是孤立的。大和民族团结互助的优良传统成了小说不可忽略的社会环境。
作家栗良平把握住了当时日本的社会大环境的发展潮流，及时准确地为我们描绘了日本的发展前景。日本在二战之中的疯狂，二战之后的荒芜，不必多言，世人皆知。但日本战后奇迹般地恢复，在二战之后的最初年头却是几乎无人知晓。而反映到文学作品中，更可以说是寥寥无几，而《一碗清汤荞麦面》就是反映这一时段日本社会现实的很成功的一篇小说。
我们从中受到激励，受到感动！因为我从这“一碗清汤荞麦面”读到了太多的真情。
任务六、总结
1、一碗清汤荞麦面，你“吃”出了什么味。
这是菜单上最便宜的一碗面，自从母子三人从碗里捞起了坚韧与团结、不屈与奋进、亲情与关爱，这碗面从此就变得昂贵，这是一碗普通的清汤面，自从面馆老板在碗里拌进了善良与尊重、关爱与祝福、真诚与热情，这碗面便不再普通。
2、文章主旨：
歌颂亲情的力量、生活的勇气，顽强不屈、团结奋斗的优良品质，歌颂人性的美好。一曲激人奋发向上的命运交响曲，一组和谐欢宁的社会人情图。
下面这是一首根据课文内容浓缩而成的诗歌，字里行间洋溢着人间的款款深情。
（师朗诵）（进一步强化文章内容、主题）
一碗清汤荞麦面
这是一碗普通得没有任何浇头的面
自从面馆老板在碗里拌进了
善良与尊重，真诚与热情
这碗面便不再普通
这是菜单上价位最低的一碗面
自从母子三人从碗里捞起了
坚韧与团结，不屈与奋进
这碗面从此就变得昂贵
你说
这只是一篇唯美如童话的虚构
为童话而落泪是幼稚
这个世界欲望丛生，幼稚是一种罪过
--你的声音冷静得冒着寒气
我说
即使心已被现实冻成坚冰
我们也没有理由漠视这碗面的热力
久违了的感动需要不断温习
你说
这已是一个尘封的传说
为传说而动情是矫饰
这个时代真理都已贬值矫饰纯属浪费
--你的语气尖锐得令人生痛
我说
即使人生已苍凉得没有一星梦想
我们仍须承认清汤荞麦面里的真情
永远是人性最原初的渴念
生命不长
为何不多承载一些爱与美好
面前这一碗清汤荞麦面
冒着它永远也散不完的热气
我们头碰头地把它吃下好吗
为了--
不让它仅仅生长在那个樱花飘飞的国度
不让它悄悄流传于多年以前
不让它成为一个孤本的故事
一件绝版珍藏
胡志敏