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《南州六月荔枝丹》教学设计
作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就有可能用到教学设计，借助教学设计可以更好地组织教学活动。那么大家知道规范的教学设计是怎么写的吗？以下是小编为大家收集的《南州六月荔枝丹》教学设计，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇1
目的要求
一、学习有关荔枝生态、生产的知识，从而树立科学思想，进行适当的思想教育。
二、培养学生根据事物的结构和事物的发展认识事物的思维方法。
三、根据学生的实际情况，有选择地学习若干词语。
四、学习并运用比喻、引用等修辞手法说明事物的方法。
五、学习一点科学小品的文体知识。
要点难点
一、弄清篇章结构：
指导学生编写段落提纲，弄清本文结构，是学习本文的基础。第1段是谁的总纲，第8段与荔枝内部构造的关系，第9段是否游离，引导学生比较辩析。
二、领会修辞妙处：
不仅使学生知道作者是用什么修辞方法说明的，而且要使学生领会运用这种修辞方法说明的妙处。
三、学习体裁知识：
与《辞海》“荔枝”条的说明进行比较，让学生总结概括出“科学小品”这种体裁的特点。
四、培养学生认识事物和表现事物的方法，结合课文，联系实际，写一篇简短的说明文或科学小品。
段落评点
南州六月荔枝丹
贾祖璋
幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”，实在无法理解，荔枝哪里会是红色的！荔枝肉像冰雪那样洁白，不是更可怪吗？向老师提出疑问，老师也没有见过鲜荔枝，无法说明白，只好不了了之。假如是现在，老师纵然没有见过鲜荔枝，也可以找出科学的资料，给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。
[1、总起设疑,幼时所见与小学所读，对比设疑，引人入胜。引文总述，下文分述。]
白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态，的确也有不足之处。缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。用果树学的术语来说，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品种的不同而各异。
[2、荔枝外壳“壳如红缯”以其色作比，再写外形，简明形象。]
成熟的荔枝，大多数是深色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比做“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，都很逼真。至于整株树以至成片的树林，那就成为“飞焰欲横天”，“红云几万重”的绚丽景色了。荔枝的成熟期，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛，“南州六月荔枝丹”指的是阴历六月，正当阳历七月。荔枝也有淡红色的，如广东的“三月红”和“挂绿”等。又有黄荔，淡黄色而略带淡红。
[3、远观为一片红色，用引喻描绘。]
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。
[4、荔枝形状、介绍形状，简明形象。]
荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”，《四川果树良种图谱》说它重十九克左右，《中国果树栽培学》则说大的重六十克。
[5、荔枝大小轻重]
[（2—5）介绍荔枝外部形态。数字说明，概念明确。]
所谓“膜如紫绡”，是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。说它“如紫绡”，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上，好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，是夸张的说法。
[6、荔枝内膜、科学的辨正，引诗渲染。科学性、艺术性巧妙结合。]
荔枝的肉大多数白色半透明，说它“莹白如冰雪”，完全正确。有的则微带黄色。从植物学的观点看，它不是果肉，而是种子外面的一层膜发育而成的，应称做假种皮。真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜。荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，适宜于生食。有的纯甜。早熟品种则酸味较强。荔枝晒干或烘干，肉就变成红褐色，完全失去洁白的面貌。
[7、荔枝果肉、从植物学角度科学地说明，应称做假种皮。]
荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。还应进一步设法延长贮藏期，以利于长途运输。因为荔枝不耐藏，古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事。唐代杜牧诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”就是对这件事的嘲讽。
[8、荔枝贮藏、贮藏→运输→引史实。引诗增强艺术性]。
荔枝的核就是种子，长圆形，表面光滑，棕褐色，少数品种为绿色。优良的荔枝，种子发育不全，形状很小，有似丁香，也叫做焦核。现在海南岛有无核荔枝，核就更加退化了。
[9、荔枝核（种子）]
[（6-9）介绍荔枝内部构造形状、质感、颜色、发育。言简意明。]
荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多。花形小，绿白色或淡黄色，不耀眼。花分雌雄，仅极少数品种有完全花。雌雄花往往不同时开放，宜选择适当的品种混栽一起，以增加授粉的机会。一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。荔枝花多，花期又长，是一种重要的蜜源植物。
[10、荔枝花花期、花序，从生态向下文生产过渡。]
[第一部分（1-10）横向说明荔枝的生态。]
荔枝原产于我国，是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证。据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝，足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史，就从那个时候算起，也已在二千年以上了。唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》（1059）成书以后，福建荔枝也为人所重视。广西和云南也产荔枝，却很少有人说起。
[11、栽培历史援引史实说明历史悠久，是我国特产。]
古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有十三种，以记福建所产的为多，尚存八种；记载广东所产的仅存一种。清初陈鼎一谱，则对川、粤、闽三省所产都有记载。蔡谱不仅是我国，也是世界的果树志中，著作年代最早的一部。内容包括荔枝的产地、生态、功用、加工、运销以及有关荔枝的史事，并记载了荔枝的三十二个品种。其中“陈紫”一种现在仍然广为栽培。“宋公荔枝”现名“宋家香”，有老树一株，尚生长在莆田宋氏祠堂里，依然每年开花结实。这株千年古树更足珍惜。
[12、栽培典藉总括说明，详略得宜。]
荔枝是亚热带果树，性喜温暖，成都、福建是它生长的北限。汉武帝曾筑扶荔宫，把荔枝移植到长安，没有栽活，迁怒于养护的人，竟然对他们施以极刑。宋徽宗时，福建“以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿”。徽宗写诗吹嘘说：“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。”实际上不过当年成熟一次而已。明代文征明有《新荔篇》诗，说常熟顾氏种活了几株，“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖。”但究竟活了多少年，并无下文。现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。
[13、荔枝移栽特性→移栽；古代→将来。史、文、诗，具体生动。]
我国幅员广阔，不同地区有不同的特产。因地制宜，努力发展本地区的特产，是切合实际的做法。盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝的生产。苏轼有诗云：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”但日啖三百颗，究竟能有几人呢？社会主义现代化的荔枝生产，应该能够逐步满足广大人民的生活需要。
[14、发展生产]
[第二部分（11-14）纵向说明荔枝的生产。引诗说明，加深立意。]
写作特点
结构简明严密。
全文约二千五百字，可分为两个部分：前面十个自然段介绍荔枝果和荔枝花的知识，后面四个自然段介绍荔枝的产地、品种、特性及生产方面的情况。十四个自然段的内容都单一化，一望而知，彼此紧密相连，却又毫无纠葛。如第一部分，第一自然段是个引人入胜的开头，以后各段依次介绍了荔枝的'外壳、颜色、形状、大小、膜、肉、不耐贮藏的特性、种子、花、蜜等方面的知识，就象在读者面前挂了一幅荔枝解剖图，然后从外壳到内核，层层说明，一丝不苟。这种写法看似简单，其实却颇需功力，非深于此道者不能驾驭。中学生写作时的一大毛病就是不能做到各自然段内容单一化，常常是彼此纠缠不清，令教师批改时伤透了脑筋。所以这种简明的写法很值得学习。
简明决不是浅陋。只有在严密的基础上才能写得简明。文章所介绍的荔枝方面的知识非常丰富，如不作出严密的安排，结构必定松散。作者把荔枝的成熟期问题同荔枝的颜色合在一起写，把荔枝的干制法同荔枝肉合在一起写，把古代帝王为享一已之口福而不顾百姓之死活的罪恶同荔枝不耐贮藏的特性合在一起写，而不另辟段节，就显得章法严谨，恰当自然。这种常识，中学生也是不可不知的。
资料丰富多彩。
征引资料也是说明文常用的方法，完全不引用资料的说明文是很少的。本文征引资料共二十余条，指名的作者近二十人，年代则从唐、宋、明、清而至于今，这对于一篇仅二千多字的文章来说，算是相当丰富的了。这些资料约可分为三类：一类是科学性的，一类是文学性的，一类则介于这两者之间。值得注意的是，作者并不是大段大段地抄录资料，而是较多地采用摘句行文或意引的方法，有时还把同一段资料（如白居易的《荔枝图序》）掐为两截用在两处。这样，资料虽多，行文却不累赘。作者恰当地引用有关资料，既加强了文章的科学性，又丰富了内容，增添了文彩。要是把这些资料都删去，那这篇文章就成为“瘪三”了。有人把科学小品的破题称作“凤头”，本文首段从自己小时候学《荔枝图序》谈起，大概也算是“凤头”吧。当然，中学生写文章是不可能查阅卷帙浩繁的资料的，但也应该从中体会到写作的艰辛，以养成严格的治学态度。
周瘦鹃的《闲话荔枝》（《花花草草》，上海文化出版社》和本文内容相似，篇幅较小，写法有同有异，可以参看。
语言细密精确。
说明文的特征就在于它的科学性；要表现其科学性，就要有精确的、条分缕析的语言。《南州六月荔枝丹》的语言明显地具有这种特色。例如第四自然段：荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、有圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。
这段写荔枝的外形。第一句写“通常”可见的形状，是从整体上来看的。接着三句具体写上下两侧的形态特征，从上至下然后到两侧，顺序井然。最后一句是写不常见的形状，以应第一句“通常”二字。确实是细密得很。加黑的“通常”、“稍”、“微微”、“有的”、“浑”、“尖”、“从果顶到蒂部”、“随品种”、“细长如指”、“圆小如珠”等词语，或限定范围，或修饰程度，或说明条件，或比喻形状，真是细针密线，具有高度的精确性。其余写壳、膜、肉、核、花的各段也都如此。
相当一部分学生对说明文不感兴趣，以为内容无味，文字通俗，没有什么可学。实际上，他们常常对一些极简单极常见的东西也说明不清，把保温瓶说成“几十公分长的长筒”，把文具盒说成“小箱子”等等，就是因为语言不准确。所以，引导学认真领会本文语言方面的特色，应该是讲授本文的重点。
科学性和文艺性的有机结合。
本文介绍有关荔枝知识，十分注意准确性和科学性。运用确凿的事实和具体数字来说明，并对古人诗文中的错误给予纠正。如对白居易文中的“壳如红缯”的说法，作者纠正其不足：“缯是丝织物，丝织物滑润，荔枝壳却是粗糙的。”然后用果树学术语，准确地说明荔枝壳的形状。又如对白居易文中“膜如紫绡”的说法，作者指出，这“是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了”。
本文是一篇文艺性说明文，除了注意介绍知识的科学性外，还使用了不少生动、形象的语言，突出了文章的文艺性和形象性。尤其是有二十多处引用了古代诗文，不仅丰富了内容，而且大大增强了表达效果。标题“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易《荔枝图序》为线索，对荔枝果实逐层说明。其间又引“飞焰欲横天”（郭明章《荔枝》）、“红云几万重”（邓肃《看荔枝》）等诗句描写荔枝的颜色；引“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”（徐《咏荔枝膜》）诗句表现荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧《过华清宫绝句》第一首，一方面印证了荔枝不耐贮藏的特点，同时揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增强了思想性。引用的文字生动活泼，具有文学韵味，增强了阅读兴趣，给人留下鲜明的印象。
活泼、分明而有韵味。
本文不同于一般的说明文，作者广征博引，使文章内容丰富充实，文字生动活泼，很能引起读者的阅读兴味。文章从作者幼年时读白居易的《荔枝图序》所产生的疑虑，自然引出要说明的对象。在指出白居易的比喻有“不足之处”后，就正面地从外到内、由表及里地对荔枝加以说明。首先一般介绍荔枝质地粗糙的外壳，再介绍膜，再介绍肉（假种皮），最后介绍最里面的核（种子），按照由外到内的顺序把果实结构的各个部分作了有形有色的介绍。介绍中，作者连续引用白居易、徐和杜牧的诗句，描写了吃荔枝时扔在地上的壳和膜好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”的景状，嘲讽了唐明皇为宠幸杨贵妃而派人从南方专程运送荔枝至长安的荒唐行径，这些内容的穿插，增添了作品的文学韵味。
多种说明方法综合运用。
本文运用多种说明方法说明事物。最突出的是引用说明。所引资料包括汉、唐、宋、明、清，直至当代，所引文字的作者包括文学家、科学家以及帝王等，其内容之丰富，取材之广泛，确实是不多见的。
举例说明这些例子有现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；有来自调查的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”；也有来自古籍的，如“据记载，南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”。
数字说明有时用确实的数字，如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多”；有时用估计数字，如“荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”。用数字说明可以使读者对事物获得具体的印象。
比喻说明可以把事物表现得更加形象和生动，如把荔枝的形状说成“心脏形”，说一些稀奇的品种，如“细长如指形的‘龙牙’，圆小如珠的‘珍珠’等。
科学性、思想性、文艺性、准确性的完美统一。
高度的科学性、鲜明的思想性、生动的文艺性、语言的准确性，这四者完美的统一，是这篇科学小品的鲜明特点。高度的科学性表现在作者能以严谨求实的科学态度纠正前说的谬误，还事物以真实面目。引用史实都有科学依据，对无法证实的问题，则不妄加结论。鲜明的思想性则表现在倡导科学求索精神。展望荔枝生产的前景，指出应大力发展社会主义现代化的荔枝生产，以满足广大人民的生活需要，这就更鲜明地体现了文章的思想性。本文在平实的说明中穿插许多生动的描写，在精确的介绍中又大量引用古诗，相互融合，诗意盎然，情趣充溢。而精确无误的语言又表达了作者严密的思想，这一切把科学性、思想性、文艺性有机地结合在一起，形成了本文鲜明的艺术特色。
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇2
教学目标
1、认识科学小品的一般特点。
2、分析本文综合运用引资料、插图、列数字、举例子、打比方等说明方法的表达效果。
3、认识科学小品的文学美；丰富科学知识，了解普通物品中的文化价值。教学重难点正确理解说明文语言的准确性与文学性。教学课时2课时教学手段多媒体、交流式教学、过程教学环节、教师活动预设、学生活动预设、设计意图。
一、导入
二、整体感知
三、细读课文
1：同学们：你们都吃过荔枝吧！味道怎样想必大家都能用“甜”或“又酸又甜”等词来形容，有谁能用最简洁的语言为我们作一番介绍吗？让我们更进一步了解荔枝。问2：他说得准确吗？为什么？（展示多媒体课件）要求学生带着以下两个问题浏览课文，完毕后，以小组形式讨论探究以下两个问题：
1、标题给我们提供了荔枝的几点信息？这一标题有何创意？
2、作者认为白居易的《荔枝图序》里的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，甘酸浆液如醴酪”的话对吗？
1、明确：
⑴标题给我们提供了三点信息：产地南州——泛指我国南方。成熟期六月——阳历七月。颜色丹——红色。
⑵以诗为题，新颖，同时也很有概括力（荔枝的重要信息）。
2、白居易的话有对有错壳如红缯——错（粗糙）膜如紫绡——错（误作）瓤肉莹白如冰雪——完全正确甘酸浆液如醴酪——对问
3：文中还给我们提供了哪些荔枝的有关知识？
学生回答：荔枝表皮粗糙，红色，肉甜不够准确。学生自主讨论探究
学生回答：扣住说明文单元要求，对学生归纳、概括能力进行一次轻松的检验。调动原有的积累，让说得好的同学有成就感。
顺藤摸瓜，培养学生认真阅读注释的`好习惯。调动学生积极参与文本的主动性，引领学生走进文本。外部形态外壳：块状裂片、粗糙颜色：深红色、紫色形状：心脏形、卵圆形或圆形果实大小：直径三四厘米，重十多克到二十多克内部结构内膜：白、薄肉：白色半透明，味甜微酸核（种子）：长圆形，表面光滑，棕褐色。或无核花期二月初到四月初长生长产地我国习性喜温暖问
4：文中除了有这些知识，还多了那些内容？这些内容有何作用？概述后讨论以上问题。
作用：说明荔枝的外形及内部特征作用：说明荔枝的膜的轻薄作用：说明荔枝的不耐贮藏作用：突出苏轼对荔枝的喜爱问5：用了哪些典故？请同学们一起来找找比喻句：
问6：有何作用？
①说明荔枝颜色红的特点
②说明荔枝成片林的绚丽美景问7：总观全文，本文是按什么说明顺序来写的？用了哪些说明方法？讨论探究学生参照注释：答案可能为：1还引了不少诗文，如《荔枝图序》如《咏荔枝膜》如《过华清宫绝句》如《惠州一绝》
2运用典故
①唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝
②宋徽宗移荔枝于宣和殿
③文徵明说顾氏种活荔枝事
3比喻
①绛囊、红星、珊瑚珠
②飞焰欲横天、红云几万重有感情的朗读相关语句理解诗句，解决重难点。激发学生思维的火花。了解作者的写作意图。为后文品味语言作准备。
四、归纳总结：
五、品味语言：
六、作业
（一）说明顺序：由表及里由一般到特殊由主到次
（二）说明方法：举例子、打比方、配插图、列数字、引资料等问
7：本文的语言有何特色？（重在引导学生认识科学小品的一般特点）教师点评：明确：
①科学的准确性
②文学的生动性（趣味性）学生活动学生分别找出相应的例子。
学生自由发言，如用语准确，有分寸；增加对荔枝的相关知识的了解；有点趣味……写一篇介绍某种水果的说明文。上升一些理性认识附板书设计：第一部分（1—10）生态（主）（次）第二部分（11—14）生产产地我国二千多年果谱十三种三十二个品种移植成都、福建生长北限产销大力发展满足需要实虚二段形态（表）（里）三段果实一段引子存疑探讨激起兴趣外壳粗糙有龟裂片颜色深红或紫色果实蒂部大顶端小心脏形卵圆形大小轻重挂化壳膜白色薄膜果肉白色半透明甜微酸贮运不耐贮藏不利运输果核长圆光滑棕褐色果花二月、四月绿白色小、多
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇3
教材的地位和作用：
《南州六月荔枝丹》是高中语文教材第二册上的一篇课文。在高中六册教材中，集中在第二册教材选入了一个说明文单元，《南州六月荔枝丹》是此单元的第一篇，是一篇比较典范的说明文。
它的作用主要是让学生在已有学习说明文的基础上，进一步把握说明文的文体特征，学会从哪些方面来阅读此类作品，锻炼学生“筛选信息”、“概括要点”的能力。
学生分析：
学生在初中“浙教版教材”中相继学过两个单元的说明文：一是第三册第一单元的《中国石拱桥》《祖国的大豆》《核舟记》《松鼠》；一是第五册第二单元《统筹方法》《晋祠》《乌贼趣谈》。对说明文的学习有一定的基础。同时，说明文的主要特征是“它有一个具体可感的说明对象”，与其它文体的文章相比更能引起学生的兴趣。本篇的说明对象是“荔枝”，学生不仅看过，也吃过，但很少阅读过对其详细介绍的文字资料，学生的兴趣自然会更浓厚。
教学目标：
知识与技能：1、了解文中介绍的有关荔枝的科学知识，理解作者引用的史料及诗文
2、学会筛选信息和概括要点
过程与方法：1、明确学习要求
2、合作探究，采用小组讨论方式，筛选各段要点，理清说明顺序
3、点拨，针对课文难点，教师酌情给予指导
态度情感与价值观：1、激发学生热爱科学，探索科学奥秘的态度
2、培养学生注重观察，讲究实证的科学态度
教学重点：1、理清文章的思路，训练学生快速概括内容要点
2、把握说明顺序，鉴赏表达技巧
教学难点：品读赏析文本作为科学小品所具有的科学性、思想性、文学性
设计思想：1、以学生的兴趣作为切入点
2、以培养学生的能力为导向
说明对象：（事物说明文、事理说明文）对象特征
说明方法：下定义、举例子、打比方、作比较
分类别、列数字、画图表、引资料
学前指导：说明文的学习要点说明顺序：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序
科学性（正确、准确）
说明语言
文学性（生动、形象）
教学过程：
一、导语设计
多媒体展示“荔枝”的特写镜头，请学生仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝。
二、题解
作者为什么不直接用“荔枝”作为标题目，而用文中之标题？
“南州六月荔枝丹”短短的七个字，包含了荔枝的生长地域、成熟的时间、以及鲜明的`色泽，以这句话作为标题，能激发人丰富的联想；并且它是引用明朝诗人陈辉《荔枝》中的一句诗，具有浓厚的文学气息，同文章的语言风格是一致的，比用“荔枝”作标题要好。
三、初读课文，概括要点
1、阅读课文，概括每段段意
粗读课文后，选取荔枝的某一个方面，用自己的话或课文的原话详细准确地表达荔枝的特征。
质疑《荔枝图序》—外壳—颜色—果形—大小—膜—肉—不耐贮藏—核—花—产地—图谱—移植—发展生产。
2、划分层次，理清思路
一、引出说明对象
外形：外壳—颜色—形状—大小
荔枝果
果实：壳膜—瓤肉—特性—果核
二、荔枝的生态
荔枝花
三、荔枝的生产：产地—树谱—移植—产销
3、理清文章的说明顺序
根据层次，试说说文章的说明顺序。
明确：本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。课文主要介绍荔枝的生产特征，次要介绍生产情况。在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序。在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造—色泽—外形—大小、重量的观察顺序来写。这样既突出了荔枝的形态特征，又说明了有关它的其他知识。
四、再读课文，筛选信息
结合课文内容，试分析下列句子对课文理解的正确与否。
1、荔枝大多数是深红色或紫色的。
2、我们吃的这部分荔枝是荔枝的真正果肉。
3、荔枝的肉是白色半透明，说它“莹白如冰雪”完全正确。
4、古代记载荔枝的书有十三种。
5、荔枝在北方是不可能生长的。
6、能产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产。
7、荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，广东是六月下旬到八月，都以七月为盛。
教师总结：高考科技说明文的阅读主要以选择题的形式出现，其中主要考查学生筛选信息和理解重要语句的能力，其中筛选信息主要从以下几个方面来考查学生：
1、在原文的基础上，增加或减少个别词语。如上面第3句原文应是“荔枝的肉大多数白色透明”，所以这个表述是不准确的；
2、在原文的基础上，替换个别词语。如上面第6句原文应是“盛产荔枝的地区”，把“盛”替换为“能”，表意大不相同；
3、在原文的基础上，颠倒个别词语的顺序。如上面第7句原文应是“广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“广东”与“福建”的位置调换；传递的信息不相同。
4、在原文的基础上，增加或删减附加条件。如上面第1、4、5句与原文相比，分别少了“成熟的荔枝”、“现在知道的”、“现代科学技术发达”条件，所以这三个表述是不准确的；
5、根据文章，逻辑推理。如第2句，根据原文的理解，荔枝的真正果肉应是连同果壳扔掉的那一层膜，所以这个判断也是不准确的。
五、细读课文，鉴赏表达技巧
这篇课文在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪能说明方法，试举例说明，并体会其作用。四人一小组进行讨论，并选出代表发言。
1、打比方：使说明的事物更生动形象，让读者更易理解。
如把荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万里”，把稀奇的荔枝品种比作“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等
2、列数字，使得事实确凿，更具说服力
如介绍荔枝大小时说，“通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克”;如介绍荔枝贮藏时说，“现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏30天左右”;又如介绍荔枝结实时说，“一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下”，等等。
3、举例子，增强文章的厚重感和说服力。
如唐明皇为了让杨贵妃吃上鲜荔枝，“就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳”;如为证明广东很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”的例子。
4、引用，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。
本文最突出的说明方法是引用。引用古诗文、史料、故事多达二十多处。
a、白居易的《荔枝图序》，给人感觉开头新颖，引人入胜，并为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据。
b、徐勃《咏荔枝膜》，说明荔枝味美。
c、引用白居易的“一日而色变，……色香味尽去矣”，说明荔枝不耐贮藏。
d、杜牧的诗歌“长安回望绣成堆……无人知是荔枝来”，一方面说明荔枝不耐贮藏，另一方面就是对这件事的嘲讽。
e、苏轼的诗歌“罗浮山下四时春……不妨长作岭南人”，一方面为大力发展荔枝生产展现了一幅蓝图，另一方面说明荔枝的味美。
六、揣摩语言，体会本文的科学性，文学性
本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。请学生讨论合作完成
1、科学性
“现代科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”，作者用揣测语气，说将来也许有可能发生这样的事，如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生的事实。
语言的准确还表现在确数、约数的运算上，如“一年开花两次”、“大约重60克”、“通常直径三四厘米”、“重达四五十克”等等。
语言的科学性还表现在语言的周密上，如“成熟的荔枝，大多数……紫色”中的“大多数”、“荔枝的大小，通常直径三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的细胞壁特别薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝晒干或烘干，……完全失去洁白的面貌”中的“完全”，……
这些词语的运用，十分准确表达了信息。
2、文学性
本文的文学性主要体现在引用古诗文、史料、故事上。从标题开始，相继引用了陈辉、郭明章、邓萧、徐勃、杜牧、苏轼等诗人的诗句，既增强了文章的文学色彩，又充实了文章的内容。此外，运用“打比方”的说明方法，使表达生动形象，凸现文采。
总结：本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。
七、拓展延伸
1、你从本文的学习中悟到了什么？
2、选取你身边的一种地方特产，运用你今天所学到的知识向人们介绍。
八、课堂小结
本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素。培养学生概括要点，筛选信息的能力是学习说明文的重要导向。
九、教学后记
1、本篇设计最大的特点是紧扣“实用”二字。让学生在学习完本篇课文后，知道从哪些方面来学习说明文，能够准确地概括要点、筛选文章信息，进而能够运用所学，达到写作的目的。
2、本篇设计最大的亮点是以学生的兴趣为导向，让学生根据画面和自己的生活体验谈谈他心中的荔枝是怎样的，筛选信息以学生最喜欢的“判断题”的方式进行；在拓展延伸上，让学生选取身边的特产进行介绍。
3、从课堂教学效果来看，顺利完成了教学任务，实现教学目标，重点、难点比较突出，学生反应热烈,课堂气氛活跃，尤其出彩的地方是亮点的设计之处，达到了预期的效果；从教学方式来看，以学生为本，从听、说、读、写等多个方面调动学生的积极性，学生主动性这一块发挥得淋漓尽致，加上老师的点拨和指导，引导了学生的方向。
4、当然，一篇教学设计不能十全十美，在教学的过程中，也暴露了不少问题，一是教学设计安排的时间过于紧凑，导致课堂教学深入性不够；二是在现代信息技术的运用上，设计不够周到；三是教学设计在备学生方面考虑不全，对学生的能力估计过高。
《南州六月荔枝丹》教学设计 篇4
教学目标：
1、掌握说明文的特点，理解说明文的顺序和说明方法；
2、理解科学小品是一种用文学来介绍科学知识的文艺性说明文；
3、体会作品中说明文语言的科学性、准确性及文学性。
教学重点：
1、感知课文，按要求筛选信息，了解荔枝的生态及其生产情况；
2、学习本文先主后次，由表及里，从实到虚的说明顺序，并了解其作用；
3、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。
课时安排：2课时。
教学过程：
第一课时
一、说明文知识单元学习指导：
1、说明文是客观地说明事物的一种文体，目的在于给人以知识，或说明事物的状态、性质、功能、特征，或阐述事理。说明文的范围比较广泛，如科普读物、知识小品、解说词、说明书等均属于说明文。
2、说明文大致包括三种具体样式：一带有一定文艺性的，指科学小品，如《南州六月荔枝丹》；二科普性为主的，如《向沙漠进军》《宇宙里有些什么》；三实用性的，如广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。
3、常见的说明方法有：举例子、分类别、打比方、列数据、作比较、下定义、作诠释、摹状貌、画图表、引用等。
4、常见的说明的顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。
说明的顺序，是按照事物本身的条理和人的认识规律来安排的。比如介绍景物，建筑，多是根据地理环境、方位布局来安排；介绍事物源出、演变，多是按照时间的先后顺序来安排；阐述事理又按照事物的逻辑顺序来安排。总之，是按照一定的顺序，由表及里，由实到虚，由分到合，由远及近，由浅到深，逐步阐述。
5、说明文常见的形式有：(1)总（概说）分（具体）式(2)总（概说）分（具体）总（概说）式(3)分（具体）总（概说）(4)并列式(5)递进式。
6、说明文的特点是“说”，而且具有一定的知识性。这种知识，或者来自有关科学研究资料，或者是亲身实践、调查、考察的所得，都具有严格的科学性。为了要把事物说明白，就必须把握事物的特征，进而揭示出事物的本质属性，即不仅要说明“是什么”，还要说明“为什么”是这样。应用性说明文一般只要求说明事物的特征，阐述性说明文则必须揭示出问题的本源和实质。
说明语言的准确性，是说明文语言的先决条件。准确性和多样性、灵活性并不矛盾。
7、说明文的考试点主要有：
1.对说明对象及说明特征的理解；
2.对说明方法的辨识与理解；
3.对说明顺序的分析与理解；
4.对文章段落结构特点的分析；
5.对文意、层意、段意的概括；
6.对关键词语、重点句子含义及其表达作用的`评析；
7.对说明语言准确性的体会。
二、作者及解题：
1、贾祖璋是我国著名的生物学家、科普作家。他创作、编写、翻译了二十九部生物学著作。现任中国科普创作协会副理事长。贾祖章先生虽已八旬有余，但他人老心不老，现在终日伏案著述，陆续写出了许多优秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花儿为什么这样红》，都选自他的《生物学碎锦》。
2、“南州六月荔枝丹”是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子。用古诗命题蕴藉含蓄，引人入胜。此题内涵丰富:产地南州，泛指我国南部地区；成熟的季节六月(公历七月)；鲜果的色彩丹，绚丽如丹。突出了荔枝生态的主要特点产地、成熟期、颜色。充满诗情画意，而且引古诗为题，也与全篇广泛引证的风格统一起来。
本文属于科学小品，属于说明文。所谓小品就是随笔之类的小文章，科学小品则是介绍科学常识的文艺性说明文，既有很强的科学性，又有一定的文学情趣。
三、阅读课文，感知文章内容。
1、列出提纲，了解荔枝的生态及其生产情况。
明确：第一部分:引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”引出话题，总领全文
外壳：龟裂片、片峰(粗糙)颜色：深红色或紫色
形状：心脏形、卵圆形、圆形大小：直径三四厘米(重十多克至二十多克)
第二部分:荔枝的生态
壳膜：白色果肉：颜色、味道、肉质、制作
贮藏：不耐贮藏(与果实关系密切，附带介绍)
果实：果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色
花期：花形、花型、花序、花蜜
第三部分:荔枝的生产
产地：中国南部果谱：种类、内容、荔枝品种
移植：习性、古荔枝移植情况产销：因地制宜，大力发展，满足需要
2、分析课文是按何种顺序进行说明的。
明确：先主后次，由表及里，从实到虚。
四、筛选课文主要信息，将文章改写成一段一百字左右的平实的说明性的文字。
明确：
1、根据提纲，概括要点；
2、注意说明顺序及说明方法；
3、把握说明语言的朴实主、准确。
五、布置作业：完成《学案与测评》
第二课时
一、体会本文说明语言的科学性、准确性与科学性。
1、恰当运用多种说明方法能使文章准确、形象、生动，本文涉及到了哪些说明方法，请找出相关的句子验证？
明确：一是举例子，有历史的，有现实的，也有来自调查材料的。二是打比方，在生动的比喻中寄托了作者的赞美之情。三是列数学，准确、科学。四是画图表，形象、生动，直观。五是引用，有故事、史料、诗文，共征引资料二十余条，从唐宋明清至今。
2、本文语言的科学性体现在哪里？
明确：(1)推测语气；(2)确数、约数的使用；(3)语言周密，合乎科学性。
3、科学小品文语言的文学性较强，本文体现在哪里？(找出课文中作者引用的诗词典故，并结合上下文分析它们的作用)
明确：体现在大量引用古代诗词典故和比喻修辞的运用上。
类别
材料
诗歌散文
白居易《荔枝图序》、郭明章《荔枝》、邓肃《看荔枝》、徐勃《咏荔枝膜》、杜牧《过华清宫》、宋徽宗《宣和殿荔枝》、文征明《新荔枝》、苏轼《食荔枝》、陈辉《荔枝》
史书记载：
南越王向汉高祖进贡荔枝；《三山志》。
科学专著：
《四川果树良种图谱》、《中国果树栽培学》、蔡襄《荔枝谱》、陈鼎一谱
引用的作用：(1)充实文章内容，丰富读者知识；
(2)使文字生动活泼，具有文学韵味，引起读者兴趣；
(3)寓科技知识于文学描写，使读者可由文学欣赏而获得科学知识。
二、讲评练习册《学案与测评》
三、布置作业：预习下一课。
附与课文相关的诗文：
1、明朝陈辉《荔枝》：南州六月荔枝丹，万颗累累簇更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霜暑静，几株斜覆石栏杆。
2、徐勃《咏荔枝膜》：曾向忠州画里描，胭脂淡扫醉客消。盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。白玉薄笼娇色映，茜裙轻裼暗香飘。嫣红狼藉谁收拾，十八闽娘裂紫绡。
3、白居易《荔枝图序》：荔枝生巴峡间，树形团团如帷盖。叶如桂，冬青；华如桔，春荣；实如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白冰雪，浆液甘酸如醴酪。大略如彼，其实过之。若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣元和十五夏，南宾守乐天，命工吏图而书之，盖为不识者与识而不及一二三日者云。
译文：荔枝生长在巴州和峡州之间一带地方。它的树形呈圆的形状，很像古代用来遮蔽东西的“帷盖”。叶像桂树的叶，冬季还是绿色的；花像橘树的花，在春天开放；果实的颜色像丹砂那样红，夏季成熟。果实聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，壳像红绸，膜像紫绸，瓤肉像冰雪一样晶莹，洁白，浆液像醴那样甜，像酪那样酸。（关于荔枝的情况），大概也就如同前面所说的情形，那实际的情况比介绍的这些还要好。假如果实离开了枝体，一天颜色就变了，两天香味就变了，三天味道就变了，四五天以后，色香味就全消失了。元和十五年的夏天，南宾郡的太守乐天，让官画工画成一幅荔枝图，并写上这篇序，这是为了告诉没有见过（荔枝）的人以及虽然见过却没有看到它三天以内的变化情况的人。
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