酒店季度工作计划
日子如同白驹过隙，不经意间，又迎来了一个全新的起点，做好计划可是让你提高工作效率的方法喔！好的计划都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的酒店季度工作计划，仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店季度工作计划1
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想。
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
6、严格管.制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
7、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
8、加强部门之间协调关系。
9、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
酒店季度工作计划2
xx酒店是名符其实的xx市唯一挂牌的四星级酒店、其沉淀的餐饮服务业影响、在本市举足轻重 。特别是近年来董事长和总经理带领团队的精心打造和开拓创新、使得xx酒店成为有口皆碑的行业领军老大。但是、我们必须看到由于中央政策的变化和反腐的缩紧、给酒店行业带来了前所未有的影响和考验。高端消费的急剧减少、官员公款消费的销声匿迹 、企业内部自行消费的策略都是严重影响我们酒店发展的致命点。我们如何能在四面楚歌中振兴崛起？如何能在困境中保持不败之势？如何能正确应对严峻的形势、提升我们的服务质量和营销策略？这就是摆在我们面前的新课题。我们在20xx年的总体工作思路和决策是“强化内部管理机制、主动出击招引顾客消费、创新实施各种奇招妙法、打造xx常胜酒店。”具体计划内容如下：
一、建立完善的考核机制、真正做到公平、公正、公开。
20xx年我们对酒店员工和管理层的考核完全采取跟踪考核数字化的办法。每月都有酒店各部门对员工、酒店对管理层的具体考核内容和分数结果。到年终集中考核评比过程中、我们对管理层另外采取群众测评、上级对管理层测评、个人的办法、严格进行综合评价。并进行末位淘汰制度。倒数第一名的第一年警告、第二年继续倒数第一名就取消部门领导职位。
二、建立激励竞争机制、真正把企业人的积极性调动到极致。
我们要通过多工种多渠道的培训办法、让员工接受正规的培训和学习。一是酒店聘请专家讲课；二是让老师傅技师传帮带。酒店采取严格考试和竞选办法、在员工中产生业务能手和技术尖子。并大张旗鼓的树立标兵、给以奖励。
三、建立营销自主的承包机制、真正实现多劳多得的分配目标
20xx年酒店同各部门经理签订承包责任书。经济指标同个人收入挂钩、完成任务的保证正常的工资收入。超额完成任务按照完成比例给以额外的收入和奖励。降低成本厉行节约的有特殊奖励。
四、建立多种经营的创新机制、真正激活酒店的服务功效。
年我们公开向社会推出了以下营销办法：
1、举办有特定设计有专门队伍有固定目标有策划的生日宴；
2、采取专门送餐办法。
3、宴会厅降低消费标准、让平常百姓家进入。
4、开展大学生售消费卡公益活动。让大学生有收入、公益事业有发展。
5、确立终身尊贵客户、建立走访制度。定期邀请会面、定期赠送礼品。
6、走访企业、老板、机关、厂矿、随时了解顾客需求、调整我们的服务理念和方法、做到顾客最大的满意。
五、建立关爱员工长效机制、、真正改善员工的生活环境、提高员工的自信心。
我们最大的愿望就是要真正改变员工的住宿环境和饮食的质量、让员工舒心、安心的工作。让员工在工作中树立正确的人生目标、怀抱远大的人生梦想。酒店积极为员工提供平台、提供机会。充分发挥和展示员工的才华、让员工真正得到成长和发展、实现美好的人生梦想。
酒店季度工作计划3
我们公司市场采购部即将迎来今年重要的第三个节点，我作为我们市场采购部的一名采购员也要开始第三季度的工作了。在过去的两个季度中，我们市场采购部的工作在这些不短的时间里，发生了一些悄然的变化。我们在这个季度末，公司正式宣告我们与之前合作的供应商解除了合约。所以在第三季度了，我们整个市场采购部的工作都面临这与新供应商进行交涉的压力。为了更好的疏松和缓解我在第三季度的采购工作压力，我在这个季度末，提前为我下个季度的市场采购工作做好规划。
面对新的供应商，意味要重新着手准备新的采购文件和合同。所以说在下个个季度最开始的一段时间里，我们市场采购部门的主要工作将会是准备好相关的文件，为和新的供应友好洽谈做好文件合同上的准备。而作为部门里采购员的我们。这时候的工作应该是与新供应商进行一些采购细则上面的交流，我们主要还是要为公司在价格上面争取到更多的成本优势，让公司减少在采购过程中的开支，让公司更多的资金用在公司其他更加重要项目的建设上。
所以为了保证自己身为公司采购员的工作，我将会提前熟悉供应商的各种情况，以及供应商为我们公司提供产品的各种情况，如供应商品的价格、供应商品质量是否符合我们公司的质量标准、供应商提供的产品是否可以满足我们公司长期的需要等等。除了已交涉供应商自身的各种情，我们还要在第三季度里还要了解，与该供应商情况相似的其他供应商家，看看是否与现在的供应商合作是对我们公司最好的选择。所以我们下个季度的市场采购工作，还是始终以我们公司的最终利益展开的，也是我们采购工作始终要贯彻和牢记的最重要一点，这让我们在下个季度的采购工作，才不会因为工作中的重大变动，而做的的没有之前两个季度那样好。
在上个季度中，我们市场采购部中有时候商品采购的票据和数据有时候不齐全。这个让我们经常为了补上这些数据和票据的漏洞，而经常进行加班挽救，因为数据丢失的问题而让我们的采购工作变得更加难做。所以在下个季度中的采购工作中，我要保证自己所有的采购工作中的票据和数据都是完整的，然后在自己的采购工作结束后，将这些票据交到相应的部门里。所以说我下个季度的采购工作内容还是很多的，我要让自己在很多的采购工作中，依旧让自己的采购工作不失水准。
酒店季度工作计划4
一、指导思想
积极开展实际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理
一、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》，通过明确的质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作业。
二、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制，着眼于细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
三、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，达到丰富员工工作经验，增加员工工作技能，提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。
四、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。
五、继续收集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
六、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命；前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用，如写错了用涂改液涂改后再使用，减少因个人原因而导致浪费；总机在晚0：00过后，将话务台关掉一台节约能耗；商务中心能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。
七、重视安全防范意识，贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
三、对外销售
一、第三季度上门客销售任务，根据上季度的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定。
二、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分利用酒店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位而不越位。
三、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作，力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。
四、为上门客人服务时，培养前台员工留意客人的言行举止，辨别客人身份及住店性质，选准推销目标，灵活运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧，达到推销目的。
五、定期召开前台管区上门客经验交流分析会，研究客人的消费心理定位和销售技巧。同时，建立健全的考核机制，每月根据业绩情况进行排名，分析原因，以便提高。
六、经常组织部门有关人员收集，了解旅游、酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店提供全面、真实、及时的信息，以便制定营销策略和灵活的推销方案。
酒店季度工作计划5
酒店20xx年的工作已经圆满结束了，酒店制定了第一个季度的工作计划。以下是酒店第一季度的工作计划：
一、加紧培训，提高员工职业素养
我们常说酒店的形象就是我们每一个职工的表现这确实是真的，我们每一个人的日常工作一定是关系到了酒店的形象，就现阶段我们酒店职工的一个整体修养我觉得还会有待提高的，这个是必然的一个的东西，我们酒店现阶段员工的职业素养还是有待提高的，特别是新员工一定要加紧培训，我们的宗旨就是打造一个高素质的服务团队，目的不为别的，这很简单，为消费者提供优质的服务。
现阶段我们的服务还是有待补充的，通过x个季度的以来看到的不足的弊端，一定在第一季度中加紧改善，有问题一定要及时的发现，酒店就是这么一个环境，细节就决定着我们是不是能够做好，我们做为职场员工这也是最基本的事情，往大的来说我们今后也一定是往好的方向继续发展。
二、安全工作
在这x个月来的整顿下，酒店的安全的工作还是做的很好的，但是不能松懈，第一季度的工作还需要用心还需要加强安全工作，每天的人流量很多对于一些突发事件一定要及时的发现，第一季度的工作中面对这么多问题，还是不能松懈，这些问题包括括酒店的失窃，还有消防工作，这些都是接下来需要重视的工作面对这么多的工作，酒店下一步一定要走的很稳。
第一季度的工作是很重要的，酒店的全年的营业额是否达标关键也是在第一季度，这是很大的一个挑战，xx酒店第一季度的工作一定是充实，而且会很顺利的。
酒店季度工作计划6
从我在今年第一季度的工作来看，总体上做的不错，细节上有待考究，比去年最后的三个月又有了长足的进步。经历了春节这样一个全国范围内的节日热潮，在酒店领导的预测中，提前做好了充足的准备，我也在这样忙碌的工作环境中得到了历练和成长，现在将我第一季度的工作总结如下：
一、业务能力
经历了节日的xx，我的业务能力更上一层楼，在很多事件的处理方面做到使各方面都较为满意。在开年的三个月中，因为我对于工作的认知度进一步的加深，对酒店的内部情况有了仔细地了解，工作能力得到了明显的提高。在之前为客人服务时，很多需要询问老员工的地方，我都能给予正确的指导，遇到刁难时也能很快的调整好自己的心态，所以能够更加从容的处理事情。
二、日常工作
因为在春节期间客人多，但是酒店的人手不足，所以很多的工作由我这个半吊子临危上阵，导致很多的事情累积在一块，不能得到及时的解决。为了更加迅速而完美的为客人服务，我在这期间经常性的加班，做得多了，就对自己的工作熟悉了，慢慢的也就提高了工作的效率。与此同时，还有其他的事情需要我去处理时，只要在我力所能及的范围之内的，从未有过推辞，没想到这还拓宽了我的工作内容，走出了新地图。
三、努力学习
因为繁忙，也是因为未知，所以在第一季度中我最经常做的事情就是捧着书本或者是手机，走出自己的舒适圈，去了解我不懂的知识。我对很多的事情都有不了解的地方，学习使我掌握更多的知识和技能，让我更好的在社会上立足，所以在这期间我真的是卯足了劲，抓紧时间去学习。
一年的四分之一就这样简简单单的过去了，没有激起一点浪花，但是我的付出得到了回报，我掌握的东西不会消失，在这个季度中我自己的满意的。回顾过去的三个月，我还是有做的不好的地方，特别是细节没有做到位，客人抱有微词，我期望在下一个季度能做出更好的成绩。
四、下个季度工作计划
1、加大部门员工的培训工作，以对客服务方面的培训，多加案例和实际操作为主，并且抓好检查的工作，是部门的员工对客人的服务水平整体提高。
2、加大部门的团队凝聚力，达到餐厅是我家，服务靠大家的服务意识，使各个管理者能认识到自己的存在的不足以及重要。
3、加大散客的销售力度，增加菜肴的推广，增强服务的规范化、个性化，加强对卫生的质量把关，做好餐具的破损登记。
4、下一个季度的宴会以及大型婚宴会逐渐增加，在此酒店下达通知无特殊情况酒店全员停休，为了更好的接待即将到来的每场宴会。
酒店季度工作计划7
下面就把我对第二季度即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述：
一、关于门店和公司
1、配合公司的全年计划，培训好厨师团队。
2、对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业创造更大的发展空间和利润。
4、每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作情况。
5、主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整。
6、准备第一季度保留下来的特色菜品的上市工作，并根据最近的流行趋势增加相应的新品种。
二、关于xx店
xx店在暂停营业半年后于20xx年xx月xx日将以全新的面貌重新开业，鉴于xx路的特殊情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以xx、xx、xx--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排；
1、通过对一些和xx路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式大概一致的店的考察，根据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际情况，在xx月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核。
2、菜单确定后，完成菜单所有菜品的标准化和规范化，并对厨房人员和前厅服务人员分别做全面系统的菜品知识培训。
3、了解原材料，调料的市场价格，根据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价；
4、针对xx店，每月进行菜品试做，最终选择三道左右的成功菜品进行更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。
5、在xx月初做好龙虾下市前的准备工作。
新的一个季度意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
酒店季度工作计划8
通过以往的经验不难得知营销工作的开展对于酒店效益的提升十分重要，因此在年初制定好相应计划的同时让我始终认真对待酒店营销工作，由于能够及时意识到营销工作的重要性导致我所在部门的员工能够将其顺利完成，但第二季度的到来意味着营销部的成员不能存在丝毫懈怠才能获得酒店领导的认可，为此我我们制定了相应的工作计划并期待第二季度的酒店营销工作能够落到实处。
在业务宣传方面可以利用酒店附近的景点并在联络好客户的同时做好相应得的推广，无论是传单发放还是网站更新都能够表现出营销部门对酒店业务宣传工作的重视，至少应当提前设计好详细的方案并获得酒店领导的批准再来开展，所幸的是我们有着往年经验的积累应当可以通过部门成员的努力处理好第二季度的酒店营销工作，对待这类问题还是要多渠道地进行推广从而令更多的人得知信息并成为酒店的客户，关于这点还需和市场部做好配合从而在营销工作中尽量体现出酒店自身的优势。
业务办理中则尽可能站在酒店客户角度着想并给予适当的优惠，对于部分客户而言酒店工作人员的重视才能够令对方享受服务的同时体会到尊重，无论客户接待方面是否忙碌都应当顾及到每个进入酒店办理业务的人员才行，作为营销部的工作人员也要考虑到这点并在办理业务的过程中为对方着想，若是能够通过营销工作的开展为客户留下较深印象无疑加快了将其转变为老客户的进程，而且在酒店的品牌建立过程中也应当培养出忠实客户才能让营销工作做得更好些。
客户接待方面虽然没有出现过误差却应当考虑到同行竞争的问题并做好定期的联络，由于在以往的营销工作中没有考虑到竞争因素导致酒店流失了不少客户，这也意味着在竞争优势不大的情况下应当从酒店服务方面入手从而或的客户的好感，无论是节假日的问候还是小礼品的准备都能让客户明白酒店工作人员的重视，在逐渐加深客户印象的同时也能够优化酒店员工的服务水平，因此在联络酒店客户的时候应当对关心对方并在态度方面给予足够的尊重才行。
实际上对于当前的自己而言酒店营销计划的落实才是第二季度值得重视的事情，因此我在反思以往在营销工作中存在不足的同时也要进行改进才能获得提升，而且在酒店领导的关怀下自然能够较好地解决营销工作中的难题并获得客户的认可。
酒店季度工作计划9
进入到第一季度的工作里头，我也是要对自己这一个季度的工作来做好计划，作为酒店的一员除了要做好领导安排的工作，自己也是会要去有规划，清楚自己的一个工作是该如何的开展，来让自己做好，并有成绩和进步。
在前台开展工作，自己日常也是要去为客户而服务好，这一个季度也是有很多的公司来我们酒店入住，开年会，可以说我的工作也是比较的忙碌，虽然不是要去在这些活动之中去帮忙，但是作为前台很多的时候也是有很多的客户就一些问题来咨询我，我也是要认真的去回复，去联系同事来帮助客户解决一些问题。工作虽然可能会比较的忙碌，但是每一件事情我也是要认真的做好，同时对于自己要去开展的方面我也是清楚该如何的处理，这些也是要多和同事们去做好沟通，除了年会的客户还有一些来我们城市旅游的客户，同时也是要去给他们一些积极的参考，虽然这一年也是不容易，但是依旧出行还是有一些客户的，同时也是有年夜饭的工作需要去餐厅帮忙，可以说这一个季度有很多的活动是需要去做好，同时也是很考验我们的能力，而自己作为一名老员工更是要以身作则的来做到位。
除了做好工作，同时自己也是要去带好新人，有同事的离开，而春节过后又是有新人来到我们酒店开展工作，作为老员工也是有自己的责任和义务来带好新人，去让他们更好的来适应我们酒店的工作，并且也是积极的带着他们去熟悉工作，去开展，对于不懂的也是要去帮助他们解决。同时也是只有大家的能力有了进步，那么才能是更好的来开展工作，来让我们酒店的服务做的更好的，工作也不是我一个人可以去做完的，都是需要同事们一起的来配合才能做得好。这个季度也是新年的第一个季度，所以更是要去做好，去作出一个漂亮的开始，来更好的期待我们酒店新年做得更多，而经历过去年的疫情也是让我们更加的知道要去做好服务，要去在这残酷的竞争中活下去，也是需要我们不断的努力才可以的。
工作当中也是要根据实际的情况去不断的调整去让服务的工作开展是更好的，我也是相信我们的工作会在这个季度去做好，也是酒店的业绩会在新的一年越来越好，面对未来要充满信心，同时也是要踏实的去做好每一天的一个工作。
酒店季度工作计划10
一、加紧培训，提高员工职业素养
我们常说酒店的形象就是我们每一个职工的表现这确实是真的'，我们每一个人的日常工作一定是关系到了酒店的形象，就现阶段我们酒店职工的一个整体修养我觉得还会有待提高的，这个是必然的一个的东西，我们酒店现阶段员工的职业素养还是有待提高的，特别是新员工一定要加紧培训，我们的宗旨就是打造一个高素质的服务团队，目的不为别的，这很简单，为消费者提供优质的服务。
现阶段我们的服务还是有待补充的，通过_个季度的以来看到的不足的弊端，一定在第一季度中加紧改善，有问题一定要及时的发现，酒店就是这么一个环境，细节就决定着我们是不是能够做好，我们做为职场员工这也是最基本的事情，往大的来说我们今后也一定是往好的方向继续发展。
二、安全工作
在这_个月来的整顿下，酒店的安全的工作还是做的很好的，但是不能松懈，第一季度的工作还需要用心还需要加强安全工作，每天的人流量很多对于一些突发事件一定要及时的发现，第一季度的工作中面对这么多问题，还是不能松懈，这些问题包括括酒店的失窃，还有消防工作，这些都是接下来需要重视的工作面对这么多的工作，酒店下一步一定要走的很稳。
第一季度的工作是很重要的，酒店的全年的营业额是否达标关键也是在第一季度，这是很大的一个挑战，__酒店第一季度的工作一定是充实，而且会很顺利的。
酒店季度工作计划11
一季度以来，xx大酒店在董事长的正确指导下，在酒店全体中层管理者以及全体员工的努力下，以创造“三个价值”为宗旨，以实现xx品牌服务为目标，紧密结合“凡是客人见到的都是整洁美观的，凡是客人使用的都是安全有效的，凡是员工接待客人都是热情友好的”这一服务理念，坚持“创业、敬业、尽心、尽责”，切实加强了酒店员工队伍建设和文化建设，一季度各项工作有序开展，为20xx年一季度的工作奠定了良好的基础。现将20xx年第一季度酒店各项工作汇报如下，请董事长、集团各位领导以及同仁们予以审议：
一、一季度营收情况通报
一月份x万，去年同期为x万，超出x%;二月份为x万，去年同期为x万，超出x%;三月份x万，去年同期x万，超出x%。
总体来说今年一季度x万比去年x万超出x万，超过比率x%，也就是完成预定目标并且超过x万。
二、一季度工作回顾
(一)广开渠道，经营创收。
经营工作是我们全部工作的核心，一季度以来，酒店紧紧抓住两大主营部门客房、餐厅收入，在现有条件下努力开拓市场。通过酒店全体干部职工的共同努力，酒店一季度总营业额x万元(不包括外包项目)。其中客房收入x万元;餐饮收入x万元;
营销部针对酒店以往出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分等种种问题，在酒店领导班子的带领下制定了新的“销售方案”。在原有协议公司、上门散客等销售渠道的基础上，拓展增加了会议、团队、同行、VIP等渠道，由片区经理专门负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四则明显促进了销售业绩的提升。
客房部在保持房价稳定的基础上，总结经营管理上的经验、不足，消化吸收同行的经营理念，想方没法开发新项目(客房迷你吧更换了新品种)、推出周末房价与非周末房价等，稳定或提高住宿率。
餐饮部从主观上反省和总结去年在经营、管理上的不足和缺陷，强化内部管理，加强了对服务人员的教育、引导、培训，使服务质量得到一定的改善，团队的凝聚力、向心力不断增强;同时，为适应大众化消费这一趋势，在力求菜品价格合理、口味、质量稳定上下功夫，采取灵活多样的经营模式，找准经营定位，出主意、想办法，推出x月xx节、x月xx节等美食节活动，进一步提高了餐饮营业额。酒店全体干部职工、员工发扬以往“不怕苦、不怕累”的精神，克服困难、牺牲个人休息时间加班加点，使酒店一季度营业额超额完成。
(二)狠抓管理，节能降耗。一季度以来，在人员成本控制、能源用度、物料损耗、购买库管等方面进行了从严控制。
营销，酒店积极召开内部分析会，对超过x个月的应收款进行分析，对部分协议单位进行了清理，加大了拜访和宣传力度。
餐饮，经过总结与分析重点加强了对营业用品费用的控制。一季度加大了对酒宴的宣传力度，争取提高周末酒宴与非周末酒宴举办的数量和质量。进一步加大酒水的推销力度，争取上架客人喜欢的酒水饮料，同时培训好员工对酒水的熟悉度、介绍以及推销能力。
客房，在节能降耗方面做了大量细节工作：针对一次性消耗品成微量上升趋势的问题，加大监督力度。同时联系了供应商对使用过的小肥皂进行回收再利用。梳子和拖鞋由客房部自行回收再利用。
工程，加强对员工节能意识的培训和宣传。对水电、空调进行了严格控制，对部分使用场所的水龙头水流量进行控制。同时加大了巡检力度，注意设备设施维护、保养，本着保养和维修相结合、修旧如新、修新如新的原则，总结改进不正确的容易损坏设备设施的操作方式，尽量将一些小问题消灭在萌芽状态;将维护保养具体贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成制度，形成良好的操作习惯。
财务，加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。各项帐款及时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在采购环节上，严格坚持审批制度，用多少采购多少，采购部门及时与仓库沟通联系，并配合做好库存的盘点工作，避免了物资积压。
办公室，主要围绕降低人员成本控制方面着手：出台各项管理制度，便于办公室统一管理，即降低成本、节约资源。一季度酒店总体在编人员在x人左右，处于缺编状态。在这种情况下依然保持了酒店的正常经营。
(三)、加强沟通，提高能力。
一季度以来，酒店的服务工作逐步提升，在以下三个方面做出不少努力。一是定时组织员工进行培训，下达总公司以及业主的指示精神。按照上级主管部门关于加强理论学习的通知要求，认真学习各项报告，结合酒店实际工作，立足本职求发展，以全面落实科学发展观，构建和谐xx为核心，进一步完善了培训方式。采取集中培训和灵活培训相结合的模式，结合服务人员的知识结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，坚持每周一、三、五召开中层管理人员例会，以便及时总结前一天的工作，并安排当天的工作。二是注重教育、引导广大服务人员树立“宾客至上”的思想，以客人的需求为主线。要求在对客服务中仔细揣摩顾客的消费心理，尽量满足客人合理的要求;转变“怕麻烦、怕费时费力”的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑，扩大宣传面，以扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。三是通过与员工开展沟通会及时了解其思想动态，做好其思想引导工作，取得了明显成效，员工的思想觉悟和政治素质得到了进一步的提高。
(四)、运行正常，确保安全无事故。
为进一步提高酒店的火险防控水平，遏制火灾事故的发生，酒店安全部强化“四个能力建设”，及时调整消防安全工作思路，重组酒店消防安全领导小组，积极开展以提高“检查和整改火灾隐患能力、扑救初期火灾能力、组织引导人员疏散逃生能力、消防安全知识宣传教育培训能力”为主要内容的消防安全“四个能力”建设活动，通过成立领导小组落实责任、召开消防安全会议、加强消防培训、组织消防演练等各种方式，切实有效的提高了酒店的火险防控能力。使得一季度消防安全工作平稳态势得以保持，未发生一起安全事故，各项工作有序开展。
三、一季度社会效益
1、充分利用xx媒体刊登酒店信息，引导正确的舆论导向;利用局域网、宣传栏、横幅、电子屏等各种有效形式，对酒店开展的活动进行广泛宣传，扩大了影响力和知情度，确保了各项工作落到实处。
2、极上报各项荣誉申请，成功荣获20xx年度xx市旅游饭店“品质提升示范企业”荣誉称号。一季度，酒店各部门针对优质服务、质量管理、企业文化建设等方面进行了交流学习，积极转变思想、强化引导，对各项工作进行了周密部署，明确方针、责任和任务，全面推进了酒店的管理水平，使市场赞誉度不断提升。
四、不足之处
在看到成绩的同时，我们也清醒认识到当前工作还存在的一些不足之处，主要有：
1、理论学习方面有待进一步加强，用理论去指导实践，用新思想和科学理论解决工作中出现的新问题、新情况。
2、酒店各项管理制度还需加强，有些制度针对性与操作性与现实有一定差距。
3、人才引进困难。
4、酒店上下凝聚力还需进一步加强。
五、20xx年二季度工作初步安排
1、创建：
①创建绿色饭店。
②争创四饭店。
③完成客房xx量化的要求。
2、创收
继续以酒店创收为工作重点，二季度的目标是x万。
为达到这个目标，必须在酒店管理层和全体员工努力下，内挖潜力，外拓客源。做到个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，提高客房入住率及餐厅就餐率，使酒店的社会效益和经济效益达到双丰收。
总之，我们将加强对酒店的科学管理，从主、客观上认真总结经验，克服不足，立足实际，注重实效。二季度，酒店将继往开来，再接再厉，在集团的正确领导下，在业主的带领下，坚持发展战略，不断提升，努力完成各项指标，信心百倍的迎接新的挑战，实现新的目标，把xx这一品牌做大、做强!
酒店季度工作计划12
一、保安全促经营
在当前形势下，为了保证酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格按照要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，按照市公安局及辖区派出所的规定对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真执行公安局下发的其他各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的紧张感和不安全感;在食品安全上，出台了一系列的安全卫生要求和规定以及有关食品卫生安全的应急程序，有力保证不发生一起中毒事件;在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到详细询问登记制度。
二、抓培训，提素质
业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。三季度的员工培训将是以总公司及酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。达到从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此，酒店将计划每月进行必要的一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟方法。
三、开源节流，降低成本，提高人均消费
节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约，三季度按照付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是如何在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力，寻找、挖掘各环节各程序，使各类能源在保证经营的基础上再“降”一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次，酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解，及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动，使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩，不错过机会;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时注意检查设备使用情况，配合工程部对设备保养、维修，更好的正确的操作设备。还要求管理人员要定期汇报设备情况。
客房方面，各种供客人使用的物品在保证服务质量和数量的前提下，要求尽量延长布草的使用寿命，同时，控制好低值易耗品的领用，建立发放和消耗记录，实行节约有奖，浪费受罚的奖惩制度。
四、坚持创新，培养创新意识
创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培养全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展，如，马上酒店要举行的出品装盘比赛，目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。
酒店季度工作计划13
酒店第一季度的工作已经结束了，也获得一些成绩，所以为了第二季度能够比第一季度的成绩要好，为此制定了以下的工作计划：
一、加紧培训，提高员工职业素养
我们常说酒店的形象就是我们每一个职工的表现这确实是真的，我们每一个人的日常工作一定是关系到了酒店的形象，就现阶段我们酒店职工的一个整体修养我觉得还会有待提高的，这个是必然的一个的东西，我们酒店现阶段员工的职业素养还是有待提高的，特别是新员工一定要加紧培训，我们的宗旨就是打造一个高素质的服务团队，目的不为别的，这很简单，为消费者提供优质的服务。
现阶段我们的服务还是有待补充的，通过这几个季度的以来看到的不足的弊端，一定在二季度中加紧改善，有问题一定要及时的发现，酒店就是这么一个环境，细节就决定着我们是不是能够做好，我们做为职场员工这也是最基本的事情，往大的来说我们今后也一定是往好的方向继续发展。
二、安全工作
在这几个月来的整顿下，酒店的安全的工作还是做的很好的，但是不能松懈，第二季度的工作还需要用心还需要加强安全工作，每天的人流量很多对于一些突发事件一定要及时的发现，第二季度的工作中面对这么多问题，还是不能松懈，这些问题包括括酒店的失窃，还有消防工作，这些都是接下来需要重视的工作面对这么多的工作，酒店下一步一定要走的很稳。
第二季度的工作是很重要的，过了第二季度我们今年的工作就面临一半了，酒店的全年的营业额是否达标关键也是在第二季度在，这是很大的一个挑战，xx酒店第二季度的工作一定是充实，而且会很顺利的。
酒店季度工作计划14
姗姗来迟的第四季度似乎给酒店的业务带来了一股寒流一般，或者说此刻的自己也能够从最近的酒店领班工作看出一些端倪，看着街道上来来往往的行人也让自己意识到必须要尽快做出一些改变才能够在将来的挑战中乘风而起，只不过为了不因为自己的大胆尝试导致出现好心办坏事的局面，我觉得有些时候还是应该有计划性地慢慢来才能够掌控住局面，因此我在分析了酒店领班的工作职责以后制定了一份第四季度的工作计划。
此刻有一个需要自己去解决的事情就是如何将酒店员工整合起来，在这方面我可以看得出并非是员工在日常的工作中有着什么做得不好的地方，只不过是因为无法形成足够的凝聚力才让大家看起来有种颇为懒散的感觉，或许也是自己平时没能起到监督作用所造成的恶果之一吧，因此在第四季度中为了避免此类情况的产生还是应该要召开几次会议专门提到此事才行，让他们认识到这样一个问题以后才能够逐步开展接下来的酒店工作，需要注意的是自己在制定大致的方向以后一定要确保能够全部落实下去才行。
还有一点需要自己注意的便是需要时刻在酒店大厅进行巡视才行，除了监督酒店员工的工作以外也是为了给客户提供一个直接反馈的机会，因为有些时候在酒店中也会出现客户遇到问题但是前台人员权限不够的状况，因此自己做好这方面的工作也是为了减少客户对酒店的差评率，为了完成这样一个目标还是应该不断进行摸索才能得出相应的结论，有一点应该注意的便是自己在工作的时候应该要有着一定的规划性才行。
在将来的旅途之中自己还是应该要及时看清平静海面中隐藏的威胁，实际上只有具备危机意识才能够时刻注重自身能力的提升，为此在第四季度中我应该尽快完成当前还未完成的工作任务才能够腾出手来进行思考，尤其是当工作中出现问题的时候一定要以管理者的身份及时站出来进行承担才行，只不过有些时候如何增加酒店人流量还是一个令人感到棘手的问题，因此在这一季度还是要加强宣传方面的工作才行，尤其是老客户那边应该要表示酒店真挚的祝福才能够逐渐形成一定的优势。
在制定好相应的工作计划以后还应该反思一下过去的所作所为才行，有些时候一些表面问题的解决并不足以带来较大的提升，只有不断在实践中了解自身的不足才能够找出解决这方面问题的办法，作为一名酒店领班自然要具备一定的前瞻性才能够和大家一起为酒店创造更多的效益。
酒店季度工作计划15
酒店第一季度的工作已经圆满结束了，针对一季度的工作总结，酒店制定了第二个季度的工作计划。以下是酒店第二季度的工作计划：
一、加紧培训，提高员工职业素养
我们常说酒店的形象就是我们每一个职工的表现这确实是真的，我们每一个人的日常工作一定是关系到了酒店的形象，就现阶段我们酒店职工的一个整体修养我觉得还会有待提高的，这个是必然的一个的东西，我们酒店现阶段员工的职业素养还是有待提高的，特别是新员工一定要加紧培训，我们的宗旨就是打造一个高素质的服务团队，目的不为别的，这很简单，为消费者提供优质的服务。
现阶段我们的服务还是有待补充的，通过这几个季度的以来看到的不足的弊端，一定在二季度中加紧改善，有问题一定要及时的发现，酒店就是这么一个环境，细节就决定着我们是不是能够做好，我们做为职场员工这也是最基本的事情，往大的来说我们今后也一定是往好的方向继续发展。
二、安全工作
在这几个月来的整顿下，酒店的安全的工作还是做的很好的，但是不能松懈，第二季度的工作还需要用心还需要加强安全工作，每天的人流量很多对于一些突发事件一定要及时的发现，第二季度的工作中面对这么多问题，还是不能松懈，这些问题包括括酒店的失窃，还有消防工作，这些都是接下来需要重视的工作面对这么多的工作，酒店下一步一定要走的很稳。
第二季度的工作是很重要的，过了第四季度我们今年的工作就面临结尾了，酒店的全年的营业额是否达标关键也是在第二季度在，这是很大的一个挑战，xx酒店第二季度的工作一定是充实，而且会很顺利的。
【酒店季度工作计划】相关文章：
酒店季度工作总结12-24
酒店季度工作总结08-26
酒店前台季度工作总结11-09
酒店前台季度工作总结08-25
酒店前台季度工作总结6篇12-21
酒店一季度工作总结09-24
季度总结和工作计划03-03
酒店一季度工作总结8篇11-29
酒店第三季度工作总结10-28
四季度工作计划11-17