厨师长聘用合同

时间:2022-09-11 08:19:48 聘用合同 我要投稿

厨师长聘用合同

  在人民愈发重视法律的社会中,合同的使用频率呈上升趋势,合同是企业发展中一个非常重要的因素。那么正式、规范的合同是什么样的呢?下面是小编精心整理的厨师长聘用合同,希望能够帮助到大家。

厨师长聘用合同

  甲方:______________

  地址:_______________

  法定代表人(委托代理人):____________

  乙方(被聘用者)姓名:____________________

  性别:____________________

  出生年月:___________________

  家庭住址:___________________

  居民身份证号码:_____________

  经甲、乙双方平等协商,自愿签订本合同。

  一、聘用岗位及职务

  甲方因工作需要,聘用乙方在______________担任厨师长职务。

  二、聘用合同期限

  1、本合同自_______年______月______日至________年________月______日止,期限为____________年。

  2、试用考察期为________月,试用期满,双方均满意后,本合同第二条第一款自动生效。

  3、本合同自________年_______月________日至合同中约定之解除或终止合同的条件出现时终止。

  三、工作职责、内容和工作条件

  1、乙方的工作职责是:在酒店总经理、餐饮总监的领导下全面负责酒店餐饮部后厨的日常运营、管理、员工人身安全等工作,并有权对不符合安全规范及违反劳动纪律的员工进处罚。保障餐厅的菜式出品,推广餐厅菜品,控制厨房成本,进行厨房的日常管理。

  2、具体工作内容及要求:

  (1)检查和督导本厨房员工的正常出勤。

  (2)出席并参加餐饮部的每日例会,做到上传下达。

  (3)组织并安排本部门员工的培训工作,每月按要求呈报培训计划和报告。

  (4)安排员工每周的班次。

  (5)加强与厅面及客人的沟通,协助做好促销价,以增加餐厅营业收。

  (6)处理客人关于菜品方面的意见及投诉事件,做好登记,及时反馈餐饮部。

  (7)协助定期的餐具及食品的盘点工作,以减少餐具的破损量及控制成本。

  (8)组织本部门每日的餐前例会及当日特荐菜。

  (9)检查员工仪容仪表及着装是否符合酒店的标准。

  (10)检查员工礼节礼貌及服务态度。

  (11)确保厨房钥匙的上、下班交接工作以免出现工作失误。

  (12)检查各项餐前准备工作、确保厨房正常运转。

  (13)确保厨房的清洁卫生,监督员工对卫生要求的执行。

  (14)检查厨房各项设施、设备,发现问题及时汇报及维修。

  (15)确保厨房设备使用正确,防止出现工伤。

  (16)签批每日市场采购单,定期参加市场询价及调研。

  (17)为宾客及重要宴会安排临时菜单。

  (18)定期钻研及推出新款菜式及菜单更新。

  (19)了解餐厅的营业情况,积极与餐厅经理沟通运营情况。

  (20)做好员工个人资料登记,包括:到职、离职、地址、电话等

  情况。

  (21)定期检查存仓货品的数量及质量,确保正常使用避免积压。

  (22)每月对员工的工作表现进行评估,确认每月考勤记录是否属实。

  (23)定期召开部门员工会议与其他部门建立良好的工作关系。

  (24)完成管理层其交办他临时性工作安排及工作指派。

  (25)在岗期间应随时提醒及保证厨房的'消防安全及杜绝其他各种不安全隐患的发生,防患于未然。

  3、乙方工作时间遵照甲方有关规定执行。

  4、乙方必须按照甲方对本岗位任务和职责的要求,完成规定的数质量指标或工作任务。

  5、甲方根据国家有关规定,按乙方岗位要求提供必需的工作条件和劳动保护设施,保障乙方的安全与健康。

  四、工作报酬

  1、甲方根据国家的有关规定和乙方完成工作任务的情况,按月核发乙方应得的工资,试用期内月薪为:_______________元整。即:_______________

  2、试用期满,甲方应对乙方的工作业绩予肯定,并根据餐厅效益情况,岗位津贴增加________元。

  3、甲、乙方约定的其它劳动报酬内容:

  (1)根据酒店效益情况,年终按标准给予奖金。

  (2)工作制服由酒店按级别统一配发。

  五、工作纪律。

  1、甲方根据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度,乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度,服从甲方管理。

  2、甲方应切实加强单位内部的岗位责任制,建立健全各项考核制度,做到职权清楚,责任明确、考核严格、奖惩分明。

  六、社会保险和福利待遇。

  1、甲方依照国家法律、法规规定比例,为乙方及时向社会保险部门缴纳社会保险或由本人按规定自行缴纳。

  2、乙方患职业病或因工负伤、患病或非因工负伤,按国家和省有关规定约定执行。

  3、乙方因工或因病死亡丧葬补助费,供养直系亲属的抚恤费、救济费、医疗费等按国家和省有关规定执行。

  4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚丧假、带薪年休假等。

  七、聘用合同的终止、解除、续订和变更。

  1、本合同期限届满,即行终止。

  2、本合同双方约定的下列终止条件出现,即行终止。

  甲方:______________

  乙方:______________

  日期:

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